2 ส.ค.ที่บริเวณตลาดสดเทศบาล 2 ด้านหน้าธนาคารไทยพานิชย์ ตำบลตลาดหลวง อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง ชาวบ้านที่มาจับจ่ายตลาดในตอนเช้าไม่พลาดต้องซื้อ หมูปิ้งสูตรโบราณยายดำ ที่นำรถเขนออกมาตั้งเตา ปิ้งร้อน ๆ ไฟเตาถ่านอ่อนๆ หอมกรุ่นจากเตา สดใหม่จากเตาทุกวัน ด้านนอกไหม้เกรียมเล็กน้อยและด้านในสุกทั่ว มีทีเด็ดที่น้ำจิ้ม เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวและหมูปิ้งก็สร้างความอร่อยฟิน ข้าวเหนียวที่เหนียวนุ่มหมอกกรุ่นหมูปิ้งที่ลาดน้ำจิ้มจนชุ่ม ขายมานานกว่า10ปี และยังมีขนมปั้งหน้าหมู น้ำจิ้มอาจาด ให้เลือกรับประทาน
นางสมพร (ยายดำ) ทิพานนท์ วัย 58ปี เล่าให้ฟังว่า ในอดีตเป็นสาวโรงงาน ก่อนออกจากงานมาปิ้งหมูขาย โดยสามีมาช่วยปิ้งหมูขาย โดยนำสูตรหมูปิ้งโบราณ มาจากแม่กิมลัง ที่ปิ้งหมูขายให้สตูรมา โดยแต่ละวันจะใช้สันคอหมู จำนวน 14กิโลกรัม นำมาหันชิ้น หมักด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล และเครื่องเทศ นำเนื้อหมูมาเสียบไม้แล้วปิ้งบนถ่านที่ร้อนๆ คุมให้ไฟอ่อนๆไม่แรงมาก เนื้อหมูด้านนอกไหม้เกรียมเล็กน้อย ส่วนด้านในสุกทั่ว ที่ร้านพร้อมเสิร์ฟด้วยน้ำจิ้ม ที่เป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับจากทางร้าน ในราคา 3ไม้ 20บาท และยังมีข้าวเหนียวนุ่ม พร้อมขนมปั้งหน้าหมู น้ำจิ้มอาจาด ที่มาสร้างความอร่อย ทุกวันในตอนเช้า ตั้งแต่ 06.00-09.00 น. มีลูกค้าขาประจำและขาจรมาล้องลิ้มชิมความอร่อย หากมาสายหมูปิ้งหมดนะจ๊ะบอกให้.-008
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี