เปิดโลกทัศน์ให้นักศึกษาวิทยาลัย CADT มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์  พัฒนาศักยภาพพร้อมสู่การทำงานในอุตสาหกรรมการบิน

วิทยาลัยการพัฒนาและฝึกอบรมด้านการบิน (CADT) มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ พานักศึกษาชั้นปีที่ 2 ศึกษาดูงานที่ THAI Catering หรือครัวการบินไทย  บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ให้บริการครัวการบินชั้นนำระดับโลก ณ ท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ โดยมี ดร.วิลาศ ดวงกำเนิด อาจารย์ประจำหลักสูตรธุรกิจการบิน วิทยาลัยการพัฒนาและฝึกอบรมด้านการบิน มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ เป็นอาจารย์ผู้นำนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรมนี้

ดร.วิลาศ เปิดเผยว่า การนำนักศึกษาไปดูงาน ที่ THAI Catering หรือครัวการบินไทย บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) มีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจ และทักษะในอุตสาหกรรมการบินให้แก่นักศึกษา วิทยาลัยการพัฒนาและฝึกอบรมด้านการบิน มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ โดยเฉพาะในด้านการผลิตและการบริการอาหารบนเครื่องบิน ผ่านการศึกษาดูงานกับ THAI Catering ซึ่งเป็นองค์กรชั้นนำในการผลิตอาหารสำหรับสายการบิน โครงการนี้มุ่งเน้นให้นักศึกษาได้เรียนรู้กระบวนการผลิตอาหารที่มีคุณภาพและความปลอดภัยตามมาตรฐานระดับสากล การบริหารจัดการธุรกิจครัวการบิน และหลักโภชนาการที่จำเป็นในการดูแลผู้โดยสารหลากหลายประเภท

นอกจากนี้ โครงการนี้ยังมีเป้าหมายเพื่อให้นักศึกษาได้สัมผัสประสบการณ์จริงในบรรยากาศการทำงานในอุตสาหกรรมการบิน ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างทักษะสำคัญที่จำเป็นต่อการทำงานในอนาคต อีกทั้งเป็นการสร้างแรงบันดาลใจให้นักศึกษามีความพร้อมและความมั่นใจในการเข้าสู่อาชีพในสายงานนี้

“การดูงานครั้งนี้มีการบรรยายพิเศษจากทีมงานผู้เชี่ยวชาญของครัวการบินไทย เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตอาหารสำหรับสายการบิน ที่ต้องคำนึงถึงมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยในระดับสูงสุด พร้อมทั้งการบริหารจัดการที่ต้องสอดคล้องกับข้อกำหนดเฉพาะของแต่ละสายการบิน โดยมีการให้บริการทั้งสำหรับเที่ยวบินในประเทศและระหว่างประเทศ ทำให้นักศึกษาได้เข้าใจถึงรูปแบบธุรกิจครัวการบินอย่างครบถ้วน” ดร.วิลาศ ระบุ

นอกจากนี้อาจารย์ประจำ หลักสูตรธุรกิจการบิน วิทยาลัยการพัฒนาและฝึกอบรมด้านการบิน มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ ยังกล่าวอีกว่า นักศึกษาได้เรียนรู้ด้านโภชนาการที่จำเป็นต่อการเตรียมอาหารสำหรับผู้โดยสารประเภทต่าง ๆ เช่น อาหารสำหรับเด็ก ผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร และอาหารพิเศษสำหรับผู้โดยสารชั้นธุรกิจและชั้นหนึ่ง ซึ่งต้องคำนึงถึงความละเอียดและความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนของการเตรียมอาหาร

อย่างไรก็ตามบรรยากาศการทำงานในครัวการบินที่นักศึกษาได้สัมผัสจากการดูงานครั้งนี้ สามารถสร้างแรงบันดาลใจ ส่งเสริมศักยภาพนักศึกษาในการพัฒนาทักษะที่จำเป็นสำหรับทำงานในอุตสาหกรรมการบินและการบริการอาหารในอนาคต กิจกรรมนี้จึงถือเป็นการเปิดโลกทัศน์ให้กับนักศึกษา CADT ในการเตรียมพร้อมสู่การทำงานในอุตสาหกรรมการบินด้วยความมั่นใจ