นายมานะ ชัยชาญ อายุ 47 ปี อยู่บ้านเลขที่ 53 หมู่ที่ 2 บ้านเจริญสามัคคี ต.บุ่ง อ.เมืองอำนาจเจริญ จ.อำนาจเจริญ อีกหนึ่งชาวนาภาคอีสาน ซึ่งทำนาปลูกข้าวมาหลายชั่วอายุคน ไม่เคยร่ำรวย มีเงินมีทองอย่างคนอื่น โดยเฉพาะช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ดี เงินหายาก ที่ผ่านมาผลผลิตข้าวได้น้อย บางปีทำนาขาดทุน บางปีก็พอมีข้าวไว้กิน จึงต้องมองหาอาชีพที่มั่นคง สร้างรายได้ดีกว่าทำนา จึงมาลงเอยที่การเพาะเลี้ยงกบ และ การเพาะเลี้ยงจิ้งหรีด เพียงไม่ถึง 4 ปี ตลาดตอบรับดีมาก จึงต้องยึดเป็นอาชีพหลัก เลี้ยงปากเลี้ยงท้อง มีเงินเก็บหลายแสนบาท จำต้องทำนาปลูกข้าวไว้กินอย่างเดียว

นายมานะ ชัยชาญ อายุ 47 ปี อยู่บ้านเลขที่ 53 หมู่ที่ 2 บ้านเจริญสามัคคี ต.บุ่ง อ.เมืองอำนาจเจริญ จ.อำนาจเจริญ ชาวนาผู้ไม่ยอมแพ้ชีวิตเล่าว่า ก่อนนั้นทำนาปลูกข้าวกับครอบครัว คือ พ่อ แม่ น้องชาย น้องสาว รวม 4 คน บนที่นา 20 ไร่ เมื่อผลผลิตออกมาจะเก็บไว้ที่ยุ้งข้าวรวมส่วนหนึ่ง เพื่อกิน ที่เหลือก็จะขาย ได้เงินมาแบ่งปันกัน ก็ไม่ถึงกับร่ำรวยอะไร พออยู่พอกิน กระทั่งมาพักหลังฝนไม่ตกตามฤดูกาล บางปีฝนตกน้อย ทำให้ต้นข้าวแห้งตายเหลือข้าวเพียงครึ่งเดียวก็เก็บไว้กินอย่างเดียวไม่ได้ขาย หนำซ้ำเงินค่าปุ๋ยก็ไม่มีให้เขา เรียกว่าขาดทุนจึงต้องมองหาอาชีพใหม่ที่ดีกว่าการทำนาปลูกข้าว ถ้าจะรอแต่ฝน เพื่อทำนาอย่างเดียว คงอดตายแน่นอน ไหนจะค่าปุ๋ย มีคนมาทวงถามทุกวัน นั่งคิดนอนคิดอยู่หลายเดือน เครียดมากเกือบจะเป็นโรคประสาท ไม่รู้จะเอาเงินที่ไหนใช้หนี้เขา ก็ได้ภรรยา ญาติพี่น้อง คอยปลอบใจ ก็คลายเครียดลงได้บ้าง

นายมานะเล่าต่อไปว่า กระทั่ง อยู่มาวันหนึ่ง มีแม่ค้าเดินขายจิ้งหรีดผ่านหน้าบ้าน ภรรยาชอบทานจิ้งหรีดจึงเรียกซื้อ ตนเกิดความสนใจ จึงได้สอบถามและติดตามไปถึงแหล่งเพาะเลี้ยงจิ้งหรีด พร้อมบอกความประสงค์ อยากจะเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดขาย เขาก็ไม่ปิดบัง และบอกสอนอย่างละเอียด จนเข้าใจดี จากนั้น ก็นำมาทดลองเลี้ยงจิ้งหรีด เพียงไม่ถึง 2 วัน ก็สามารถเลี้ยงเองได้ จวบจนวันนี้เป็นเวลากว่า 3 ปี ที่เพราะเลี้ยงจิ้งหรีดขาย โดยส่งขายให้กับร้านอาหารในตัวเมืองอำนาจเจริญและหน่วยงานราชการหลายหน่วยงานในราคากิโลกรัมละ 170 บาท ซึ่งขายถูกกว่าที่อื่น เพื่อนำไปประกอบอาหาร เช่น คั่วจิ้งหรีด ป่นจิ้งหรีด ลวกจิ้งหรีด ฯลฯ จึงมีลูกค้าเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง สร้างรายได้ดีมาก

นายมานะ ชัยชาญ ชาวนาผู้มาเอาดีทางเลี้ยงจิ้งหรีด บอกถึงวิธีเลี้ยงจิ้งหรีดพอเข้าใจว่า เริ่มแรกจะต้องก่อสร้างโรงเรือนก่อน จากนั้น จึงจะทำเป็นกล่อง เพื่อเป็นที่อยู่อาศัยของจิ้งหรีด โดยการสร้างกล่องขนาดยาว  2.40 เมตร กว้าง 1.20 เมตร ด้วยการใช้กระเบื้องแผ่นเรียบ ปิดด้านข้าง 2 ข้างและปิดหัวท้าย ส่วนปากกล่องด้านในจะต้องใช้กระดาษกาวปิดให้รอบ เพื่อป้องกันไม่ให้จิ้งหรีดไต่ออก เนื่องจาก กระดาษกาวรื่น และป้องกันไม่ให้จิ้งจก งู หรือสัตว์เลื้อยคลานอื่นๆ เข้าไปกินจิ้งหรีดด้วย ส่วนด้านบนปิดด้วยตาข่าย ยึดด้วยที่หนีบผ้าให้แน่น ส่วนที่พื้นกล่อง จะต้องโรยด้วยปูนขาว เพื่อป้องกันเชื้อโรคและแกลบ เพื่อความชุ่มชื้น พร้อมกับวางถาดอาหารไว้ให้ทั่วบริเวณ ตามด้วย ฟองน้ำ วางตามความเหมาะสม เพื่อให้จิ้งหรีดได้ดูดกินน้ำจากฟองน้ำ

ต่อมา ให้นำจิ้งหรีดที่ฟักจากไข่อยู่ในขันมีดิน (ที่ใช้ปลูกต้นไม้)พอประมาณ วางลงไปในกล่องซึ่งเตรียมไว้แล้ว ในอัตรา 30 ขัน ต่อ 1 กล่อง ซึ่งที่นี่เพาะเลี้ยงจิ้งหรีดอยู่ 20 กล่อง2 โรงเรือน ส่วนการดูแล ก็จะต้องให้น้ำ 3 เวลา คือ เช้า เที่ยง เย็น ส่วนอาหาร
ก็จะใช้อาหารเม็ดเลี้ยงจิ้งหรีดโดยตรง ส่วนจำพวก ใบมันสำปะหลัง มะละกอ ผักบุ้ง ฯลฯ ซึ่งเป็นอาหารเสริม ก็จะให้กินช่วงโตเต็มวัย พร้อมที่จะจับขายแล้ว คือ 45 วันซึ่งจะขายเป็นชุด หากขายหมดชุด ก็จะมีการทำความสะอาดกล่อง โดยการนำกล่องไปตากแดดเป็นเวลา 2 วัน เพื่อฆ่าเชื้อโรค และเตรียมเลี้ยงในรุ่นต่อไป

นอกจากนี้ ยังมีการเพาะเลี้ยงกบ ซึ่งเริ่มแรกซื้อลูกกบมาจากฟาร์มกบ บ้านคำมะดูก ต.บุ่ง อ.เมืองอำนาจเจริญ ในราคา 1,000 บาท ซึ่งที่นี่เพาะเลี้ยงลูกกบ ในบ่อพลาสติก ขนาดกว้าง 1.30 เมตร ยาว 3 เมตร จำนวน 15 บ่อ เหตุที่เลี้ยงในบ่อพลาสติก เพราะกันไม่ให้น้ำซึมออกจากบ่อซึ่งการเลี้ยงกบ จะดีกว่าเลี้ยงจิ้งหรีด เพราะเลี้ยงกบขายได้ตลอดเวลา โดยจะมีนักตกปลา ซื้อลูกกบไปเป็นเหยื่อล่อปลา ตามขนาดที่ต้องการทุกวัน และยังส่งขายตามร้านอาหารต่างๆ ในตัวเมืองอำนาจเจริญ เพื่อนำไปทำเป็นอาหารเมนูจานเด็ดหลากหลายชนิดตามที่ต้องการทุกวันอีกด้วย

นายมานะ ชัยชาญ ชาวนา ผู้ยึดอาชีพเลี้ยงกบและเลี้ยงจิ้งหรีดแทนการทำนาปลูกข้าวจนประสบความสำเร็จ บอกทิ้งท้ายว่า นับตั้งแต่เลี้ยงกบและเลี้ยงจิ้งหรีดมากว่า 3 ปี ยังไม่ประสบปัญหาและอุปสรรดใดๆ ถือว่าเป็นสัตว์เศรษฐกิจตัวใหม่ที่เลี้ยงง่าย ขายคล่อง อีกประเภทหนึ่งที่น่าสนใจ เพราะกำลังมาแรง แถมตลาดมีความต้องการอย่างต่อเนื่อง ที่ผ่านมาสร้างรายได้ดีระดับหนึ่ง

และหากต้องการรายละเอียดเพิ่มเติม หรือต้องการเรียนรู้การเลี้ยงกบ เลี้ยงจิ้งหรีด ก็สามารถติดต่อไปที่ นายมานะ ชัยชาญ อยู่บ้านเลขที่ 53 หมู่ที่ 2 บ้านเจริญสามัคคี ต.บุ่ง อ.เมืองอำนาจเจริญ จ.อำนาจเจริญ โทร.08-7962-9130 ได้ทุกวัน...

สนธยา  ทิพย์อุตร