วันศุกร์ ที่ 2 มิถุนายน พ.ศ. 2566
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / ในประเทศ
กรมวิทย์เตือนป่วยภูมิแพ้ กินแมลงทอดอันตรายถึงตาย

กรมวิทย์เตือนป่วยภูมิแพ้ กินแมลงทอดอันตรายถึงตาย

วันพุธ ที่ 16 ตุลาคม พ.ศ. 2556, 06.00 น.
Tag :
  •  

นพ.อภิชัย มงคล อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า ตามที่มีข่าวหญิงสาวซึ่งมีโรคประจำตัวเป็นภูมิแพ้ใน จ.นครศรีธรรมราช กินตั๊กแตนทอดและเกิดอาการคลื่นไส้ วิงเวียนศีรษะ แน่นหน้าอก หายใจไม่ออก ช็อกหมดสติเสียชีวิตนั้น เบื้องต้นแพทย์ระบุสาเหตุการเสียชีวิตว่าอาหารเป็นพิษเพราะรับประทานอาหาร ที่มีสารพิษปนเปื้อนในปริมาณที่สูงเกินกว่าร่างกายจะรับได้ 

โดยในแมลงทอด ที่พบสารฮีสตามีน (Histamine) ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดอาการของผู้ป่วย เนื่องจากสารฮีสตามีนเป็นสารที่พบได้ในอาหาร และจะพบในปริมาณมากขึ้นในอาหารประเภทโปรตีนบางชนิดที่มีฮีสตาดีนสูงและมีการปนเปื้อนแบคทีเรียในปริมาณสูง
โดยเกิดจากการที่แบคทีเรียบางชนิดสามารถเปลี่ยนฮีสตาดีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งไปเป็นฮีสตามีน แต่ร่างกายสามารถทำลายได้จนไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ทั้งนี้ตามมาตรฐานกำหนดปริมาณฮีสตามีนในอาหารระดับสูงสุดของแต่ละประเทศแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับชนิดอาหาร โดยมีได้ตั้งแต่ 100-200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม เมื่อรับประทานแมลงทอดที่ไม่สะอาดและมีฮีสตามีนสูงจะทำให้ไปเพิ่มฮีสตามีนในร่างกายส่งผลให้เกิดอาการทั้งทางด้านผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินหายใจ เช่น ผิวหนังอักเสบ เป็นผื่นแดงเป็นลมพิษ ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน และหอบหืด เป็นต้น สารฮีสตามีนดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการผิดปกติตั้งแต่เล็กน้อยจนเสียชีวิต ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล และปริมาณอาหารที่ได้รับรวมทั้งช่วงเวลาที่ได้รับด้วย ดังนั้นจึงขอเตือนประชาชนโดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือผู้มีประวัติภูมิแพ้หรือ หอบหืดควรหลีกเลี่ยงการรับประทานแมลงทอด เพราะอาจทำให้ได้รับสารฮีสตามีนปริมาณมากส่งผลให้อาการแพ้กำเริบและหากรับประทานมากอาจทำให้เสียชีวิตได้

ทั้งนี้ ขอเตือนประชาชนทั่วไปหากจะรับประทานแมลงทอด ควรสังเกตตนเองด้วยว่าเคยมีอาการโรคภูมิแพ้หรือไม่ หากมีอาการของโรคนี้ควรงดการบริโภคแมลงทอดอย่างเด็ดขาด

 

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

  • ปลัด มท.ปิดการอบรมหลักสูตร MOI CAST เน้นย้ำ การทำงานทุกเรื่องต้องบูรณาการคนมหาดไทย ปลัด มท.ปิดการอบรมหลักสูตร MOI CAST เน้นย้ำ การทำงานทุกเรื่องต้องบูรณาการคนมหาดไทย
  • กรมอุตุฯประกาศฉบับ 4 เตือน 10 จังหวัด ฝนตกหนักถึงหนักมาก-เสี่ยงน้ำท่วมฉับพลัน กรมอุตุฯประกาศฉบับ 4 เตือน 10 จังหวัด ฝนตกหนักถึงหนักมาก-เสี่ยงน้ำท่วมฉับพลัน
  • ลดค่าไฟ4เดือน  พฤษภาคม-สิงหาคม  ผ้ใช้ไม่เกิน300หน่วย ลดค่าไฟ4เดือน พฤษภาคม-สิงหาคม ผ้ใช้ไม่เกิน300หน่วย
  • กรมอนามัยห่วงเด็กไทยเตี้ย แนะ ดื่มนมจืด 2 แก้วทุกวัน ช่วยให้เติบโต แข็งแรงสูงสมวัย กรมอนามัยห่วงเด็กไทยเตี้ย แนะ ดื่มนมจืด 2 แก้วทุกวัน ช่วยให้เติบโต แข็งแรงสูงสมวัย
  • เช็คที่นี่!! ผลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดประจำวันที่ 1 มิถุนายน 2566 เช็คที่นี่!! ผลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดประจำวันที่ 1 มิถุนายน 2566
  • ชมสด! ผลสลากกินแบ่งรัฐบาล ประจำวันที่ 1 มิถุนายน 2566 ชมสด! ผลสลากกินแบ่งรัฐบาล ประจำวันที่ 1 มิถุนายน 2566
  •  

Breaking News

ทำสถิติ! ฤดูใบไม้ผลิ'ญี่ปุ่น'เผชิญสภาพอากาศร้อนเป็นประวัติการณ์

ผวา!ประเทศไทยอาจเผชิญ‘ปฏิวัติ 3 ชนิด’พร้อมกัน

ดีเด่น 3 ปีซ้อน!! รปภ.สายเอ็นเตอร์เทนโชว์ลีลาโบกรถ ควงเอว-โหนเสา

ผีสิงร่าง! ลูกสาวตายแล้วแต่ยังหายใจ ครอบครัวนิมนต์พระปัดเป่าสิ่งลี้ลับ

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นายประพันธ์ สุขทะใจ ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นที่เกียวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2017 Naewna.com All right reserved