ผู้สื่อข่าวรายงานว่า โรงสีแดง หับ โห้ หิ้น ถ.นครนอก ต.บ่อยาง อ.เมือง จ.สงขลา นอกจากจะเป็นจุดท่องเที่ยวของกรุ๊ปทัวร์ชาวมาเลเซียที่เดินทางเข้ามาท่องเที่ยวในเมืองสงขลาแล้ว บริเวณท่าเรือด้านหลังที่ติดทะเลสาบสงขลา มีเรือประมงอวนลากและเรือสินค้าของประเทศอินโดนีเซียที่มาจอดรอบรรทุกข้าวสารใส่เรือนำกลับไปขายที่ประเทศอินโดนีเซีย รวมทั้งเรือประมงอวนลาก เทพพรชัย ที่มาจอดรอเพื่อลงน้ำแข็งที่ท่าโม่น้ำแข็งในวันนี้และจะออกเดินทางไปทำการประมงในเย็นวันพรุ่งนี้ พร้อมกันนี้ ผู้สื่อข่าวได้พบกับ นายประสิทธิ์ แก้วคูน ช่างเครื่องประจำเรือวัย 45 ปี ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์หลังเสร็จงานจากการตรวจเช็คเครื่องยนต์เรือพร้อมออกเดินทางแล้ว ก็นำแหออกทอดแหจับปลาขี้ตัง บริเวณท่าจอดเรือโรงสีแดง ซึ่งมีระดับน้ำลึก ประมาณ 8-10 เมตร เนื่องจากเป็นท่าจอดเรือประมงและเรือขนถ่ายสินค้าที่ต้องใช้ระดับน้ำลึกเพื่อนำไปส่งขายร้านอาหารพื้นบ้านสร้างรายได้ให้กับครอบครัว เนื่องจากปลาขี้ตัง ทะเลสาบสงขลา หรือ ปลาตะกรับ มีชุกชุมในทะเลสาบสงขลา ราคาขายสูงถึงกิโลกรัมละ 300 - 400 บาท ขึ้นอยู่กับขนาดของปลา เนื่องจากปลาขี้ตัง ทะเลสาบสงขลา มีเนื้อนุ่ม หวานมัน รสชาติอร่อย กว่าปลาขี้ตังที่อาศัยอยู่ในแหล่งอื่นๆ เช่น ทะเลสตูลหรือทะเลปัตตานี (อ่าวไทยและอันดามัน)  

สำหรับบริเวณท่าจอดเรือโรงสีแดง ซึ่งมีระดับน้ำลึกตรงหน้าท่า ส่วนล็อกในท่าจะมีแท่งเสาปูนเก่าที่จมอยู่ใต้น้ำ เมื่อมีการทอดแหบริเวณช่องว่าง แหก็จะไปติดกับเสาปูนใต้น้ำ นายประสิทธิ์จะต้องไต่เชือกลงไปในทะเลเพื่อปลดแหออกจากแท่งเสาปูน เพราะหากดึงแหก็จะขาดและในการลงไปปลดแห แม้ว่านายประสิทธิ์จะว่ายน้ำเป็นแต่ก็ไม่ประมาท จะใช้เชือกขนาดใหญ่ผูกกับเสาและลงน้ำมาจับอยู่กับเชือกตลอดเวลา เพราะน้ำบริเวณนี้ลึก เมื่อปลดแหออกแล้วก็จะย้ายจุดทอดแหไปจุดอื่นต่อไป หลังจากทอดแหได้ปลาขี้ตังเพียงพอแล้วก็จะนำปลาขี้ตังส่งร้านอา หารพื้นบ้านในตัวเมืองสงขลาเจ้าประจำสร้างรายได้ให้กับครอบครัว ก่อนที่จะออกเรือไปทำการในวันพรุ่งนี้ โดยนายประสิทธิ์ แก้วคูน กล่าวว่า “ปกติเป็นช่างเชื่อมและเป็นช่างเครื่องในเรืออวนลากลำนี้เมื่อวานเสร็จงานแล้ว ก็มาเก็บงานที่นิดๆ หน่อยๆ วันนี้เลยมาหว่านแหโดยใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์”