สายเนื้อห้ามพลาด! ผู้ว่าฯ ศรีสะเกษ เปิดงาน 'มหกรรมเนื้อดีศรีสะเกษ 2569' โชว์ศักยภาพโคเนื้อคุณภาพสูงกว่า 100 เมนู ตลอด 4 วันเต็ม

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่สวนสาธารณะลานออดหลอด อนุสรณ์ 238 ปี จังหวัดศรีสะเกษ นายอนุรัตน์ ธรรมประจำจิต ผู้ว่าราชการจังหวัดศรีสะเกษ เป็นประธานเปิดงาน ‘มหกรรมโคเนื้อและเนื้อดีศรีสะเกษ ประจำปี 2569’ ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 5-8 มีนาคมนี้ เพื่อสร้างชื่อเสียงให้เนื้อโคศรีสะเกษเป็นที่รู้จักในฐานะเนื้อคุณภาพพรีเมียม และสร้างโอกาสทางการค้าให้แก่เกษตรกรในพื้นที่

นายสัตวแพทย์นัทธ์เวโรจน์ บูชาพัฒน์ ปศุสัตว์จังหวัดศรีสะเกษ ระบุว่า งานนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและการแปรรูปด้วยนวัตกรรม เพื่อสะท้อนความสำเร็จในการพัฒนาเกษตรกรตั้งแต่ ‘ต้นน้ำถึงปลายน้ำ’ ตั้งแต่การจัดการฟาร์มมาตรฐาน การพัฒนาสายพันธุ์ ไปจนถึงทักษะการตัดแต่งเนื้อชั้นสูง เพื่อยกระดับผู้เลี้ยงโคเนื้อให้เป็น Smart Farmer ที่พร้อมแข่งขันในตลาด

บรรยากาศภายในงานถูกเนรมิตให้เป็นเทศกาลอาหารและดนตรีที่แปลกใหม่ มีการออกร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์เนื้อโคจากร้านค้าชั้นนำกว่า 100 เมนู ให้ผู้ร่วมงานได้สัมผัสประสบการณ์ความอร่อยของเนื้อโคศรีสะเกษที่มีมาตรฐานความปลอดภัยสูง พร้อมกิจกรรม Business Matching เพื่อจับคู่ธุรกิจระหว่างกลุ่มเกษตรกรกับผู้ประกอบการร้านอาหารและโรงแรม

ด้าน นายอนุรัตน์ ธรรมประจำจิต ผู้ว่าราชการจังหวัด เน้นย้ำว่า งานนี้ไม่ใช่แค่เทศกาลอาหารทั่วไป แต่เป็นกลไกขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากให้มั่นคง ‘ผมขอเชิญชวนสายกินเนื้อทุกท่านมาสัมผัสเนื้อคุณภาพดีที่สุดของศรีสะเกษ ซึ่งผ่านกระบวนการผลิตด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ เพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการผลักดันสินค้าเด่นของจังหวัดให้ก้าวสู่ระดับประเทศและระดับสากลต่อไป’

//////////-026