อากาศร้อนทำไข่แพง! ฟาร์มสตูลปรับกลยุทธ์ขายปลีก-ส่งตรงถึงมือชาวบ้าน ตรึงราคาช่วยผู้บริโภคเริ่มแผงละ 100 บาท

วันที่ 2 เม.ย. 69 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สถานการณ์ราคาสินค้าอุปโภคบริโภคในพื้นที่จังหวัดสตูล พบว่า ‘ไข่ไก่’ ซึ่งเป็นสินค้าพื้นฐานสำคัญมีการปรับราคาสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยมีสาเหตุหลักมาจากสภาพอากาศที่ร้อนจัดในช่วงที่ผ่านมา ส่งผลกระทบโดยตรงต่อระบบสืบพันธุ์ของแม่ไก่ทำให้ปริมาณผลผลิตลดลง ไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาดที่ยังคงหนาแน่น

ท่ามกลางความผันผวนของราคา คุณนุสนี พนักงานขายร้านอาหลีฟาร์ม ต.คลองขุด อ.เมือง จ.สตูล เปิดเผยว่า ทางฟาร์มซึ่งเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ได้ปรับเปลี่ยนกลยุทธ์จากการเน้นขายส่งเพียงอย่างเดียว มาเป็นการเปิดหน้าร้านประจำเพื่อจำหน่ายให้แก่ผู้บริโภครายย่อยโดยตรง เพื่อสร้างความเชื่อมั่นในเรื่องความสดใหม่และราคาที่เป็นธรรม ‘ถึงแม้ต้นทุนจะสวิงตามฤดูกาล แต่ไข่ไก่ยังคงเป็นโปรตีนหลักที่ทุกครัวเรือนจำเป็นต้องมี’

นอกจากนี้ ทางร้านได้บริหารจัดการราคาหน้าร้านเพื่อให้ประชาชนเข้าถึงได้ง่าย โดยมีการคัดแยกขนาดไข่ไก่และแจ้งราคาไว้อย่างชัดเจน เริ่มต้นที่ เบอร์ 5 ราคาแผงละ 100 บาท ไปจนถึงเบอร์ 0 ขนาดใหญ่สุดที่ราคา 140 บาท เพื่อให้ลูกค้าสามารถเลือกซื้อได้ตามกำลังทรัพย์และคล่องตัวในการจับจ่าย สะท้อนถึงการปรับตัวของภาคเกษตรกรไทยที่ต้องเผชิญกับวิกฤตเอลนีโญและสภาพอากาศปิดที่ส่งผลต่อต้นทุนการผลิต

//////-026