MAMA PASTA ร้านอิตาเลียน Fast Casual เทรนด์ใหม่น่าจับตามอง พร้อมขยายสาขารับศักราชใหม่ 2021

หัวใจหลักในการสร้างแบรนด์อาหาร คือ การนำเสนอเมนูดูแลสุขภาพคู่ไปกับการปรุงรสให้เหมือนต้นตำรับจากประเทศอิตาเลียน การเปิดร้านอาหารสไตล์ Fast Casual พร้อมเสิร์ฟประสบการณ์ใหม่นับอีกเป็นคอนเซปต์ที่ต้องการให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น Mama Pasta (มาม่า พาสต้า)แต่ละสาขานั้น เน้นเอกลักษณ์บรรยากาศที่เป็นกันเอง สบายสไตล์ casual ผสานกับอาหารที่ปรุงใหม่ให้ชาวกรุงเทพได้รับอาหารคุณภาพที่ดี ในราคาที่จับต้องได้ ขอต้อนรับสู่บ้านใหม่ของคุณลูกค้าทุกๆท่าน ที่พร้อมจะเทใจให้กับเมนูโฮมเมดพาสต้าและพิซซ่าสไตล์มาม่าพาสต้า

Mama Pasta (มาม่า พาสต้า)ก่อตั้งในปี 2018 ถือเป็นเชนร้านอาหารอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมพร้อมขยายสาขาสู่พื้นที่ต่างๆในกรุงเทพ โดยมีผู้ก่อตั้งอย่าง Stephane Carricและเชฟมากฝีมือที่ได้ผ่านงานระดับโลกอย่าง Julien Lavigneทั้งนี้ผู้ก่อตั้งได้มองเห็นถึงช่องว่างทางการตลาด นำเสนออาหารอิตาเลียนมื้อคุณภาพในราคาที่สมเหตุผลและยังไม่เป็นที่แพร่หลายมากนัก ลูกค้าส่วนมากต้องจ่ายมากกว่าที่ควรจะเป็น จึงก่อเกิดเป็นแรงบันดาลใจให้ Mama Pasta พร้อมเสริฟ์ในสไตล์ฟาสต์ฟู้ด เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าถึงได้ง่ายขึ้นโดยอิงจากหัวใจสำคัญของแบรนด์ ในการเป็น อาหารอิตาเลียนที่รสชาติถูกปาก บริการรวดเร็ว และจัดส่งDeliveryถึง

หน้าบ้านและที่ทำงาน ในราคาย่อมเยาMama Pasta (มาม่า พาสต้า)เลือกทำเลเรสซิเดนท์ของคนรุ่นใหม่อย่าง กรุงเทพฯ กรีฑา นำเสนอไฮไลท์ด้วยเมนูที่ทำจากเส้นพาสต้าสด ต่อมาได้เพิ่มเมนูให้ครอบคลุม ทั้งเมนูเรียกน้ำย่อย สลัดสุขภาพ ซุป และ โฮมเมดพิซซ่าหลากหลายรสชาติให้เป็นที่ถูกปากคนไทย จากจุดเริ่มต้นจวบจนถึงปัจจุบัน Mama Pasta (มาม่า พาสต้า)มีทั้งหมด 4 สาขา กรุงเทพฯกรีฑา กัมพ์ อารี เดอะ พาร์ค และสาขาใหม่กำลังจะเปิดที่ห้างสรรพสินค้า เอ็มควอเทียร์ในวันที่ 1 ธันวาคม 2563ที่จะถึงนี้

แม้ว่าคนส่วนมากจะไม่นึกถึงความสำคัญของการทำอาหารอิตาเลียนให้ดีเลิศ แต่ความสดใหม่ คือ หัวใจหลักของ Mama Pasta (มาม่า พาสต้า)คือความตั้งใจในการตระเตรียมเส้นพาสต้าทั้ง 4 แบบ ซึ่งถูกนวด, ม้วนโรล, ปั้น, และ ปรุงแต่ง จากที่เชฟได้ใช้ชีวิตอยู่เมืองไทยมากว่า 20 ปี ในทุกๆเช้า เชฟ Julien ได้คิดค้นสูตรอิตาเลียน โฮมเมดที่มีความพิเศษเพื่อให้เข้ากับรสนิยมความชอบของลูกค้าชาวไทย และชาวเอเชีย อย่างเมนูซุปครีมเห็ดทรัฟเฟิล(creamy truffle soup)เหมาะที่จะเริ่มต้นมื้ออาหารโดยทานคู่กับขนมปังกระเทียมเมนู ลาซานญ่าเนื้อ (beef lasagna)อบในเตามาตราฐาน และ บรรจงปรุงแต่งรสชาติจนได้มาซึ่งซอสเบชาแมลคลุกเคล้ากันกับเส้นพาสต้าและเนื้อวัวเรารับประกันได้ว่าอาหารทุกจานที่เชฟสร้างสรรค์ล้วนเกิดจากความตั้งใจที่จะผสานเมนูต้นตำรับและปรับรสชาติให้เข้ากับลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติ

สำหรับเมนูสุดคลาสสิค Mama Pasta (มาม่า พาสต้า)ขอนำเสนอ Italian cold cuts & cheeses ตามด้วย ซุปกุ้งครีมข้น creamy prawn soup เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย สลัดซีซ่าร์ และสลัดเบอร์ราต้าและพาร์ม่าแฮม สำหรับใครที่มองหา แป้งกรอบนุ่มของพิซซ่า ขอแนะนำ 4 เมนูน่าลอง เช่น เปปเปอโรนี spicy pepperoni, พาร์ม่าแฮมและเห็ด parma ham & mushroom’, อะโลฮ่า ‘aloha’, and พาร์ม่าเบอราต้า ‘parma burrata’. และจะพลาดไม่ได้กับเมนูไฮไลท์ของเส้นพาสต้าสด กับเส้นเฟสตูชินี Mama Arrabiata, เส้นสปาเก็ตตี้ spaghetti ‘mama pesto’, เส้นสปาเก็ตตี้ ‘mama aglio olio’, เส้นเฟสตูชินี ‘smoked bacon cabonara’, and ผักโขม ริคอตต้า ราวิโอลี่ spinach & ricotta ravioli, butter sage ให้คุณอิ่มอร่อยทุกคำที่ลิ้มลอง

Mama Pasta เลือกที่จะเป็นแบรนด์อาหารที่ตั้งอยู่ในย่านที่พักอาศัย และคงคอนเซปต์ของการเป็นเพื่อนบ้านที่น่าจดจำด้วยมิตรภาพ และ คุณภาพอาหารโดยตั้งใจจะเปิดทั้งสิ้น 20 สาขาภายในปี 2568 ด้วยความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาธุรกิจอาหารรูปแบบ Fast-casual ให้น่าตื่นเต้นและได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าทุกท่าน ปรัชญาของแบรนด์เรา เน้นที่อาหารคุณภาพดี ราคาจับต้องได้ บริการรวดเร็ว ซึ่งเราได้ขยายช่องทาง Delivery ผ่านหน้าเว็บไซต์อีกด้วย

“เรารู้สึกหัวใจถูกเติมเต็มทุกครั้งที่ได้เห็นทุกคนมีความสุขกับรสชาติของอาหารอิตาเลี่ยน ในรูปแบบที่เป็นกันเอง เข้ากับไลฟ์สไตล์ส่วนตัว Mama Pasta ได้สร้างเมนูที่ครบทั้งคุณค่า ราคาที่สมเหตุผล และสามารถเข้าถึงได้ง่าย ทุกจานเน้นรสชาติเข้มข้น อร่อย ซอสปรุงที่จัดจ้านปรับให้เข้ากับรสนิยมที่หลากหลายของลูกค้า” กล่าวโดยมร. จูเลียน ราวีน Julien Lavigne ผู้ร่วมก่อตั้งและเอ็กซ์คลูซีฟเชฟแห่งMama Pasta

Mama Pasta เป็นอีกจุดนัดพบเพื่อพบปะกันของกลุ่มเพื่อนสนิท เป็นมื้อกลางวันแบบgrab and go และบริการจัดส่งเรียกเดลิเวอรี่ได้ว่าคุ้มค่าทุกเมนูที่จ่าย กับคุณภาพที่เปี่ยมล้น ไม่สงสัยเลยว่า ทำไมลูกค้าถึงรัก Mama Pasta และเราก็มาถูกทางแล้ว!