31 ส.ค.61 สำนักข่าวต่างประเทศรายงาน นายกรัฐมนตรี ลี เซียน ลุง ของสิงคโปร์ ประกาศเมื่อสัปดาห์ที่แล้วว่า รัฐบาลสิงคโปร์เตรียมเสนอ "วัฒนธรรมอาหารริมทาง" ให้องค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (ยูเนสโก) พิจารณาขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรม โดยให้คำอธิบายว่า อาหารริมทางเป็น “ห้องทานอาหารชุมชน” ซึ่งสะท้อนอัตลักษณ์ของประเทศ ซึ่งแผนการเสนอเรื่องจะเกิดขึ้นภายในเดือนมี.ค. ปีหน้า และรอการประกาศผลการพิจารณาในวาระการประชุมปี 2563
ความเคลื่อนไหวดังกล่าวของประเทศสิงคโปร์สร้างกระแสวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักในสังคมมาเลเซีย ซึ่งก็อ้างว่ามีร้านอาหารริมทางของตัวเองมานาน โดย นายเรดซัววาน อิสมาอิล หรือ เชฟวาน หนึ่งในเชฟชื่อดังของมาเลเซีย วิจารณ์ความพยายามของสิงคโปร์ในเรื่องนี้ว่าไร้สาระ เนื่องจากสิงคโปร์ไม่ได้เป็นประเทศเดียวบนโลกที่มีวัฒนธรรมอาหารริมทาง และตั้งคำถามว่า วัฒนธรรมอาหารริมทางของสิงคโปร์นั้นมีความพิเศษอย่างไร ขณะที่เชฟอิสมาอิล อาห์หมัด พ่อครัวชื่อดังของมาเลเซีย ย้ำว่า ประเทศของตนเป็น “สวรรค์” ร้านอาหารข้างทาง
ด้าน นายเค.เอฟ.ซีโตห์ หนึ่งในนักวิจารณ์อาหารชื่อดังชาวสิงคโปร์ แย้งว่า อาหารริมทางของประเทศถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น และได้รับการสนับสนุนเป็นอย่างดีจากทั้งภาครัฐและภาคเอกชน เพราะวัฒนธรรมอาหารริมทางของสิงคโปร์คือความเป็นชุมชน
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี