ร้านเจ๊หวานซีฟู๊ด ตำนานสาวสู้ชีวิต จากแม่ค้าส้มตำข้างถนนทั้งขยันและมุมานะ จนมีร้านชายทะเลเป็นของตัวเอง เปิดมานานกว่า 20 ปี พร้อมเมนูประจำสุดเด็ดใครมาต้องสั่ง ยำเจ๊หวาน กุ้งผัดพริกเกลือ ตำสามหอยและหมึกกะตอยผัดกะเทียม

จังหวัดระยอง เป็นจังหวัดชายทะเล นักท่องเที่ยวที่มาเยือนต่างก็ต้องการรับประทานอาหารทะเลสดและได้บรรยากาศริมทะเล วันนี้ขอพาชิมเมนูอาหารทะเลแปลกกว่าที่อื่น แต่อร่อยแซบที่ร้านเจ๊หวานซีฟู๊ด ร้านอาหารชายทะเล เก่าแก่เปิดขายมานานกว่า 20 ปี อยู่ที่ชายหาดพีเอ็มวายมีนางหวานจิตร อารีราษฎร์ อายุ 65 ปี เป็นเจ้าของ

นางหวานจิตร หรือเจ๊หวาน ซึ่งเป็นชาวระยองโดยกำเนิด ในอดีตมีฐานะยากจน ต้องช่วยแม่เร่ขายห่อหมก เมื่อแม่จากไปก็เร่ขายส้มตำที่ชายหาดเพียงลำพัง อดทน เก็บเงินจนซื้อที่ดินริมทะเลและเปิดร้านเจ๊หวานซีฟู๊ด ขายอาหารมานานกว่า20ปีตั้งแต่ร้านเป้นเพิงมุงจาก  ปัจจุบันมีลูกสามคน ช่วยบริหารจัดการ และทำอาหารเองโดยไม่จ้างแม่ครัวหลัก ทำให้รสชาดไม่เปลี่ยน

เมนูยอดฮิต ของร้านเจ๊หวานซีฟู๊ด ชายหาดพีเอ็มวาย  ที่จังหวัดระยอง ใครมาต้องสั่ง เพราะเป็นเมนูที่ทางร้านคิดขึ้นมา เป็นสูตรเฉพาะ ทั้งแปลก อร่อย แซบ คือ

- ยำเจ๊หวาน ทำจากอาหารทะเล สดๆ ได้แก่ เนื้อปลาเก๋า ปลาหมึก กุ้งและหอย นำมาทอดให้เหลืองกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำปรุงรส สูตรของทางร้านผสมกับมะเชือเทศ หอมหัวใหญ่ คึ่นไช่  โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว ทำให้อาหารจานนี้ โดดเด่นรสชาติหวานอมเปี้รยวนิดๆ คล้ายเมนูยำทั่วไป แต่ผสมรวมกับรสชาดของผัดเปี้ยวหวาน เป็นอาหารจานแปลก แต่อร่อย ทานเล่นได้อย่างเพลิดเพลิน   

- กุ้งผัดพริกเกลือ นำกุ้งขาวสดๆทอด น้ำมัน พักให้แห้งสนิท จากนั้น ผัดกะเทียม พริกซอย ปรุงรสด้วยสูตรเฉพาะ นำกุ้งที่ทอดไว้ลงไปคั่วจนหอม ก็จะได้ กุ้งผัดพริกเกลือ รสชาติจัดจ้าน หอมเครื่องปรุง ซึ่งมีทั้งพริกสดและกะเทียม

- ตำสามหอย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คอส้มตำ พลาดไม่ได้เด็ดขาด เพราะเป็นการผสมผสาน ระหว่างอาหารทะเล ประเภทหอย และส้มตำ นำมารวมให้เป็นอาหารจานเดียวกันได้ โดยนำหอยสามชนิด คือหอยแครง หอยแมลงภู่ และหอยนางรม โดยทั้งหอยแครงและหอยแมลงภู่ ต้องลวกให้สุกก่อน จากนั้น ตำพริกแห้งคั่ว กับกะเทียม ให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา มะนาว  น้ำปลาร้าสุก ใส่หอยทั้งสาม พร้อมมะเชือเทศและผักชีฝรั่งหั่น ตักใส่จานเสริฟ เมนูนี้ ทางร้านจัดให้ได้ตามใจลูกค้า ที่อาจไม่ทานเผ็ด หรือ ไม่ใส่น้ำปาร้า ก็บอกได้ตามที่ชอบ

- หมึกกะตอยผัดกะเทียม เป็นอีกเมนูที่ ลูกค้าชอบสั่งมาทานเล่น หรือเป็นกับแกล้ม ยามเย็น เพราะหมึกกะตอยเป็นหมึกตัวเล็ก ที่รับประทานได้อยู่แล้วเนื่องจากผ่านการต้มและผึ่งแห้งมาแล้ว แต่ทางร้านนำมาปรุงให้เกิดรสชาติที่แปลกใหม่ โดยนำมาทอดและคลุกเค้ากับกะเทียมเจียว ทำให้หมึกกะตอยมีรสชาติ เอร็ดอร่อยมากขึ้น

ร้านเจ๊หวานซีฟู๊ด ตั้งอยู่ ริมทะเลชายหาดพีเอ็มวาย อำเภอเมือง จังหวัดระยอง เปิดร้านทุกวัน ตั้งแต่ 10.00 -24.00 น. หรือ โทร 062-936-5994