มาดูอีกหนึ่งอาชีพของอดีตผู้จัดการหอการค้าจังหวัดสตูล ที่ได้ผันตัวเองมาทำธุรกิจประเภทอาหารและขนมโดยใช้ชื่อร้านว่าร้าน "ตามใจปาก" อย่าง "วุ้นแฟนซี" หรือขนมไทยประยุกต์ที่ได้รับการตอบรับจากลูกค้าใกล้ไกลเป็นอย่างดี โดยวุ้นแฟนซีที่ว่านี้ทางร้านจะทำตามออเดอร์ของลูกค้าที่สั่งเข้ามา
เจ้าของธุรกิจสาวรายนี้ คือ น.ส.จรรยา ขุนจางวาง หรือ "น้องจีน" เธอได้บอกเล่าจุดเริ่มต้นก่อนมาทำงานที่ตนเองรักว่า เริ่มจากตัวเองเป็นคนชอบงานศิลปะเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว คิดว่าจะทำอะไรก็ได้ที่มีงานศิลปะแฝงอยู่ ซึ่งเป็นงานที่เราทำแล้วชอบและทำแล้วมีความสุขที่จะทำ
น้องจีน บอกว่า ตั้งแต่เปิดร้านมาสิ่งที่ทำแล้วได้รับการตอบรับคือ เค้กวุ้นแฟนซี หน้าตารูปลักษณ์และรสชาติ ซึ่งลูกค้าที่มาซื้อส่วนใหญ่จะกลับมาซื้อซ้ำเรื่อยๆ โดยตนเพิ่งเริ่มทำมาได้ประมาณ 2 เดือนเท่านั้น แต่สิ่งที่ทำให้ลูกค้ารู้จักเราเร็วก็มาจากลูกค้าส่วนใหญ่ที่เป็นกลุ่มแวดวงในสังคมมีการบอกปากต่อปาก และสิ่งที่เราใส่ใจ คือ การใช้วัตถุดิบใหม่สดโดยไม่ใช้กะทิกล่อง แม้ว่าจะเก็บไว้ได้นานก็จริงแต่รสชาติกับกลิ่นไม่เหมือนกัน
น้องจีน บอกด้วยว่า ทางร้านจะรับออเดอร์จากลูกค้า โดยช่วยดีไซน์งานให้ตามความต้องการ เช่น ลูกค้าบางรายต้องการแบบฟาร์มมีแกะ มีสวนบนเค้กวุ้น บางรายชอบแบบดอกไม้แบ่งชิ้นให้เรียบร้อย บางรายต้องการแบบแนวทะเล มีปลาดาว โลมาน้อย ซึ่งจะมีตัวอย่างคร่าวๆ ก็จะส่งให้ลูกค้าดูเพื่อเป็นไกด์ไลน์
เคล็ดที่ไม่ลับสำคัญของเราคือการใช้โซเชียลทำให้ธุรกิจแนวนี้ไปได้เร็ว และที่สำคัญคือเราต้องซื่อสัตย์ต่อลูกค้าบอกว่ากะทิสดก็ต้องสดจริง ๆ ราคาต้องอยู่ในที่ลูกค้ารับได้กับคุณภาพสินค้า นอกจากนี้รูปแบบการดีไซน์สินค้าก็มีส่วนสำคัญ เนื่องจากของเรามีความหลากหลายและสีสัน
สำหรับร้าน "ตามใจปาก" ของน้องจรรยา ขุนจางวาง หรือ น้องจีน ตั้งอยู่เลยแขวงการทางสตูลขาเข้าเมือง 50 เมตร หน้าร้านจะขายอาหารเช้าโจ๊ก ขนมจีบซาลาเปา แต่ภายในร้านจะมีวุ้นแฟนซี วุ้นเค้กออเดอร์ลูกค้าด้วย ซึ่งสนใจสามารถติดต่อที่เบอร์ 089-654-2821 ติดต่อทางเพจ "ร้านตามใจปาก"
นอกจากนี้ น้องจีน ยังรับทำทั้งเค้กวันเกิด วันวาเลนไทน์ อาหารเบรก อาหารว่าง ขนมอวยพรเปิดร้านใหม่ หรือมอบให้ผู้ใหญ่ในโอกาสสำคัญ ๆ และยังมีขนมชั้นดอกไม้นานาชนิด อาทิ ดอกทานตะวัน ดอกกล้วยไม้ ดอกลีลาวดี ดอกเดซี่ พร้อมแพคเกจที่สวยงามเหมาะของขวัญของฝากโดยมีลูกค้าทั้งใกล้ไกลต่างจังหวัดสั่งกันมาไม่ขาดสาย
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี