วันอาทิตย์ ที่ 15 มิถุนายน พ.ศ. 2568
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / ข่าว Like สาระ
'ขนมพิมพ์สูตรโบราณ' เจ้าอร่อยสูตรเด็ดที่หากินยากในเมืองสงขลายังมีขาย

'ขนมพิมพ์สูตรโบราณ' เจ้าอร่อยสูตรเด็ดที่หากินยากในเมืองสงขลายังมีขาย

วันเสาร์ ที่ 21 พฤษภาคม พ.ศ. 2565, 18.42 น.
Tag : ขนมพิมพ์ เที่ยวไปกินไป สงขลา สูตรเด็ด สูตรโบราณ หาดใหญ่
  •  

สองสาวเพื่อนซี้เปิดร้านขายขนมพิมพ์รังผึ้งสูตรโบราณ หรือที่ทางภาคใต้เรียกสั้นๆ ว่า "ขนมพิมพ์" ที่นับวันจะหากินยากในเมืองสงขลา โดยได้รับการถ่ายทอดสูตรมาจากพี่สาวที่ขายขนมพิมพ์อยู่ที่ทะเลน้อยจังหวัดพัทลุง 

ที่บริเวณปากทางเข้าตลาดทรัพย์สินพลาซ่า ริมถนนหน้าที่ทำการไปรษณีย์สงขลา เขตเทศบาลนครสงขลา อ.เมือง จ.สงขลา นางภัสวดี (พี่ติ๋ม) ทองมา อายุ 47 ปี และนางสมการี (พี่กระแต) เถรว่อง อายุ 52 ปี สอง เพื่อนซี้ได้มาเปิดร้านขายขนมพิมพ์รังผึ้งหรือที่ทางภาคใต้เรียกสั้นๆว่าขนมพิมพ์ซึ่งเป็นสูตรโบราณที่หากินได้ยาก ในเมืองสงขลา ขนมพิมพ์โบราณที่มีหน้าตาคล้ายวาฟเฟิลสไตล์ไทย ของพี่จิ๋มและพี่กระแตได้รับการยอมรับจากลูกค้าที่ทยอยกันเดินทางเข้ามาซื้อขนมพิมพ์สูตรโบราณกลับไปกินที่บ้านอย่างต่อเนื่องรวมทั้งแม่ค้าที่ขายของอยู่ในตลาดไม่สามารถออกมาซื้อได้ ก็โทรศัพท์สั่งเข้ามาให้นำขนมพิมพ์เข้าไปส่งในตลาดอยู่ตลอดเวลา บางครั้งทำแทบไม่ทัน ทั้งๆที่ในแต่ละแผ่นที่ทำ ใช้เวลาขนมสุกเพียง 20 วินาทีต่อ 1 แผ่นเท่านั้น 


“ขนมพิมพ์รังผึ้ง” เมนูของหวานโบราณ ที่มีหน้าตาคล้ายวาฟเฟิลสไตล์ไทย แต่จะแตกต่างกันตรงสูตรของขนม “ขนมพิมพ์รังผึ้ง” สูตรโบราณดั้งเดิมจะไม่มีไส้ในตัวแป้ง แต่ปัจจุบันมีการดัดแปลงสูตร ให้มีความหลากหลาย น่าสนใจ และน่ากินยิ่งขึ้น โดยการเพิ่มไส้พวกข้าวโพด เผือก ฝอยทอง ลูกเกด ลงไปและสามารถเติมสีสันให้กับตัวแป้งได้ เช่น โกโก้ ใบเตย สำหรับขนมพิมพ์รังผึ้งสูตรโบราณดั้งเดิมจะไม่มีไส้ เป็นแป้งเปล่าที่เนื้อแป้งนุ่ม เย็นแล้วก็ยังนุ่มเหมือนเดิม 

โดยได้สูตรมาจากพี่สาวคิดสูตรเองผสมเอง เป็นคนผสมสูตรให้ ปกติพี่สาวทำขนมพิมพ์ขายอยู่ที่ทะเลน้อยจังหวัดพัทลุง ขายมานานหลายปีแล้ว พี่สาวเป็นคนผสมแป้งและช่วยออกความคิดให้ โดยใช้แป้งสาลี ไข่ มะพร้าวอ่อน เป็นวัตถุดิบหลักในช่วงนี้ขาย 3 แผ่น 20 บาท 

นางภัสวดี (พี่ติ๋ม) กล่าวว่า ทำขนมพิมพ์มา 2-3 ปีแล้ว ได้สูตรจากพี่สาวโดยพี่สาวเป็นคนผสมสูตรให้ ปกติพี่สาวทำขนมพิมพ์ขายอยู่ที่ทะเลน้อยจังหวัดพัทลุง ขายมานานหลายปีแล้ว พี่สาวเป็นคนผสมแป้งและช่วยออกความคิดให้ คิดสูตรเองผสมเอง โดยใช้แป้งสาลี มีไข่ มะพร้าวอ่อน ฟักทองหรือจะใส่ใบเตยก็แล้วแต่ในช่วงนี้ขาย 3 แผ่น 20 บาท ลูกค้าเยอะ ส่วนมากลูกค้าจะติดใจที่ทำคงที่คงเดิมทั้งความอร่อยก็เหมือนเดิม ไม่ได้ลดปริมาณอะไรลงเลยและก็ยังคงใช้ปริมาณเท่าเดิม ช่วงนี้ของแพง วัตถุดิบที่ทำก็มีราคาแพงขึ้น แต่ก็ยังขายราคาเหมือนเดิมคือ 3 แผ่น 20 บาท - 003 

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

  • อดีตผู้จัดการโรงแรมผันตัวเปิดร้านอาหารป่า เผยศึกษาสูตรจากยูทูปสร้างรายได้ อดีตผู้จัดการโรงแรมผันตัวเปิดร้านอาหารป่า เผยศึกษาสูตรจากยูทูปสร้างรายได้
  • ‘ขนมม่อฉี’ ขนมพื้นบ้านสงขลา-ที่มีมาตั้งแต่สงครามโลกครั้งที่2-ปัจจุบันหากินยาก ‘ขนมม่อฉี’ ขนมพื้นบ้านสงขลา-ที่มีมาตั้งแต่สงครามโลกครั้งที่2-ปัจจุบันหากินยาก
  • สองผัวเมียอารมณ์ดี! ‘ขายหอยครก 6 ราง’ ทำขายแทบไม่ทัน-ลูกค้าเพียบ สองผัวเมียอารมณ์ดี! ‘ขายหอยครก 6 ราง’ ทำขายแทบไม่ทัน-ลูกค้าเพียบ
  • หนึ่งเดียวในอุตรดิตถ์ \'ครัวแม่แหยม\' เตี๋ยวหมูกรอบโบราณรุ่นคุณทวดที่ไม่เหมือนใคร หนึ่งเดียวในอุตรดิตถ์ 'ครัวแม่แหยม' เตี๋ยวหมูกรอบโบราณรุ่นคุณทวดที่ไม่เหมือนใคร
  • เกษตรกรมือใหม่กันตรังเปิดสวนองุ่นปลอดสารรุ่นแรก สัปดาห์เดียวยอดจองครึ่งสวน เกษตรกรมือใหม่กันตรังเปิดสวนองุ่นปลอดสารรุ่นแรก สัปดาห์เดียวยอดจองครึ่งสวน
  • สงขลาคึกคักเตรียมจัดงาน Wonderful Of Love จุดพลุฉลองวาเลนไทน์ สงขลาคึกคักเตรียมจัดงาน Wonderful Of Love จุดพลุฉลองวาเลนไทน์
  •  

Breaking News

จากแนวหลัง สู่แนวหน้า!! พ่อค้า แม่ค้า ร่วมมอบของกิน-ของใช้แก่ทหารชายแดน

จะได้รู้ใครเป็นใคร? 'อดีตครูวีระ'ยุส่ง'ไทย'ปฏิบัติตามมาตรการ'ตระกูลฮุน'

'กัมพูชา'เตรียมรถบัส 400 คัน รอรับแรงงานเขมรกลับประเทศ

ยอดดับเหตุเครื่องบินตกใน'อินเดีย'เพิ่มแตะ 274 ราย

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นางสาวอัญชะลี ไพรีรัก
ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นที่เกียวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2017 Naewna.com All right reserved