ครูศูนย์สวัสดิภาพและธรรมาภิบาลแรงงานประมงสงขลา สอนวิชาชีพนักเรียนบุตรหลานแรงงานต่างด้าวชาวกัมพูชา ปลูกพืชผักสวนครัวรั้วกินได้หลากหลายชนิดเพื่อเป็นความรู้ติดตัวไว้เป็นอาชีพเสริม รวมทั้งปลูกไว้กินเอง เพื่อลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนให้กับพ่อแม่ผู้ปกครอง ซึ่งเป็นนักเรียนของห้องเรียนรู้เพื่อเด็กและครอบครัวแรงงานเพื่อนบ้าน

นางสาวพาตีเมาะ หะแว หรือครูมาราตี ครูสอนนักเรียนอยู่ที่ห้องเรียนรู้เพื่อเด็กและครอบครัวแรงงานเพื่อนบ้านของศูนย์สวัสดิภาพและธรรมาภิบาลแรงงานประมงสงขลา โดยครูมาราตี มีการสอนเด็กนักเรียนที่เป็นบุตรหลานของแรงงานต่างด้าวชาวกัมพูชา ที่เข้ามาทำงานบริเวณท่าเทียบเรือประมงสงขลาทุกคน นอกจากให้อ่านออกเขียนภาษาไทยได้เพื่อเตรียมความพร้อมเด็กเข้าสู่โรงเรียนรัฐบาลขยายโอกาสทางการศึกษาให้เขาได้เข้าโรงเรียนเพื่อเรียนหนังสือตามเกณฑ์อายุในพื้นที่จังหวัดสงขลา แม้ว่าจะเป็นบุตรหลานของแรงงานต่างด้าวก็ตาม

สำหรับในด้านการเกษตรก็ให้นักเรียนได้ทำการปลูกพืชผักสวนครัวรั้วกินได้หลากหลายชนิดเพื่อลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนให้กับพ่อแม่ผู้ปกครอง สอนวิธีปลูกพืชผักสวนครัวรั้วกินได้กันทุกคน โดยใช้บริเวณริมรั้วหน้าห้องเรียน ทำเป็นกระถางตามแนวยาวของรั้วเป็นช่วงๆและปลูกพืชผักหลากหลายชนิดสลับกันไปมีทั้งผักบุ้ง ผักกาด ผักคะน้า ผักชี ตะไคร้ โหระพา ใบกระเพราและอีกหลายชนิดโดยพิเศษกว่านั้น กระถางผักทุกกระถางจะมีตาข่ายครอบปิดอย่างแข็งแรง เพื่อป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชเข้ามารบกวนในการขุดและกัดกินพืชผักให้ได้รับความเสียหาย ศัตรูพืชที่พูดถึงก็คือหนู ซึ่งมีเป็นจำนวนมากอยู่บริเวณท่าเทียบเรือประมงสงขลา ทางคุณครูจึงต้องทำตะแกรงตาข่ายครอบบนกระถางอย่างแน่นหนา เพื่อไม่ให้หนูเล็ดลอดเข้ามากัดกินในกระถางได้

สำหรับการปลูกพืชผักสวนครัวรั้วกินได้เพื่อลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน ผักที่ปลูกที่นี่จะเป็นเด็กนักเรียนที่ช่วยกันปลูกและช่วยกันดูแล ผักที่ปลูกจะมี ผักบุ้ง ผักกาด ผักคะน้า ผักชีและอีกหลายชนิดรวมทั้งตะไคร้ส่วนใหญ่จะเป็นผักสวนครัวที่ใช้ในครัวเรือนเป็นประจำ

พืชผักสวนครัวทั้งหมดเมื่อเจริญเติบโตเต็มที่แล้ว ก็จะช่วยกันเก็บผลผลิตทั้งหมดแบ่งให้กับนักเรียนทุกคนนำกลับไปให้พ่อแม่ผู้ปกครองที่บ้านเพื่อปรุงอาหารเป็นการลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนของแรงงานต่างด้าวบริเวณท่าเทียบเรือประมงสงขลาที่ส่งบุตรหลานมาเรียนหนังสือที่นี่

นางสาวพาตีเมาะ หะแว หรือครูมาราตี กล่าวว่า การที่เด็กๆมาเรียนที่นี่ ยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับทางด้านการเกษตร การปลูกพืชผักสวนครัว ซึ่งส่วนนี้จะเป็นตัวช่วยให้เด็กๆได้เรียนรู้วิธีการปลูก สามารถนำไปใช้ในอนาคตได้ ซึ่งจะเป็นความรู้ที่ติดตัวเด็กตลอดไป โดยในครั้งแรกเด็กจะมาปลูกกันที่โรงเรียนเพื่อให้เขาได้เรียนรู้เขาจะได้รู้จักและเป็นการปลูกจิตสำนึกการปลูกผักและสามารถนำไปปลูกที่บ้านเพื่อการบริโภคต่อไป

สำหรับผักที่เด็กๆ ปลูกเพื่อนำไปใช้บริโภค ไม่ได้นำไปสร้างรายได้ แต่นำไปบริโภคในครัวเรือนและเป็นการลดรายจ่ายผู้ปกครอง ในการที่เด็กๆปลูกผักมีการดูแลผัก เมื่อผักเติบโตก็จะนำผักที่ปลูกนำไปประกอบอาหารที่บ้านกับผู้ปกครอง - 003