เกษตรกรชาวตำบลกันตังใต้ อ.กันตัง จ.ตรัง ผุดไอเดียเปิดให้ลูกค้าเข้าชมกระชังเลี้ยงหอยนางรมที่มีมากกว่า 2 แสนตัว พร้อมผ่าให้กินกันสด ๆ บนกระชังเริ่มต้นที่ตัวละ 5 บาท

วันนี้ 9 ก.ย.66 ที่กระชังเลี้ยงหอยนางรม หมู่ที่ 4 บ้านเกาะเคี่ยม ต.กันตังใต้ อ.กันตัง จ.ตรัง ซึ่งเป็นของนายปานจันทร์ สินฝาด หรือบังปาน อายุ 52 ปีได้เลี้ยงหอยนางรมไว้กว่า 200,000 ตัวเป็นเวลานานกว่า 2 ปีแล้ว โดยเริ่มทยอยเก็บหอยนางรมไปขายได้ทุกวัน ราคาเริ่มต้นที่ตัวละ 5 -35 บาทแล้วแต่ไซส์  แต่ที่ขายดีที่สุดคือขนาดตัวละ 5-7 บาท เนื่องจากเป็นหอยที่มีเนื้อแน่น รสชาติหวานมันกำลังดีและพอดีคำ แม้สีจะไม่ขาวใสเหมือนฝั่งอ่าวไทย  เพราะขึ้นอยู่กับสภาพน้ำแต่ความแน่น ความหวาน ความกรอบ ความมันไม่เป็นสองรองใคร ทำให้ลูกค้าที่กินแล้วต่างติดใจแวะกลับมาซื้อใหม่ จนมีลูกค้ารายใหม่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ซึ่งปีนี้บังปานผุดไอเดียขายหอยนางรมยืนกินและเปิดให้ลูกค้าเข้าเที่ยวชมกระชังเลี้ยงหอย  โดยแกะหอยนางรมให้กินกันสด ๆ บนกระชังพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด ซึ่งจะได้รสชาติที่หวานกรอบ  หนึบ และหอมมัน หรือใครจะกินหอยนางรมสด ๆ แบบไม่มีน้ำจิ้ม เพื่อสัมผัสรสชาติที่หวานอร่อยก็ทำได้ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นไซส์เล็กคือตัวละ 5-7 บาท ส่วนใครอยู่ไกลหรืออยู่ต่างจังหวัด บังปานก็มีบริการขายออนไลน์ส่งทั่วไทย โดยแพ็คให้เป็นชุด พร้อมเครื่องเคียง เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ด หอมเจียว และใบกระถิน ราคาเริ่มต้นที่ชุดละ 50-100 บาท ซึ่งผลตอบรับดีเกินคาด แต่ละวันบังปานสามารถขายหอยนางรมได้ไม่ต่ำกว่า 600-700 ตัว สร้างรายได้กว่า 6,000-8,000 บาทต่อวัน  และนับเป็นเจ้าของกระชังหอยนางรมรายใหญ่ที่สุดใน จ.ตรัง

โดยนายปานจันทร์ สินฝาด หรือบังปาน กล่าวว่า หอยนางรมที่ตรังสีจะไม่สวย ออกสีน้ำตาลแต่รสชาติจะหวานกรอบกว่า ถ้าเป็นช่วงปกติจะขายหอยนางรมได้วันละ 600-700 ตัวแต่หากเงียบหน่อยจะไม่ต่ำกว่า 400-500 ตัว ราเริ่มต้นที่ตัวละ 5-35 บาทแล้วแต่ไซส์ ส่วนที่ทำตลาดอยู่ตอนนี้คือราคาตัวละ 5-10 บาทจะขายได้ง่ายกว่า โดยส่งขายหลายจังหวัดทั่วประเทศ เช่น ภูเก็ต กระบี่ สงขลาและทางภาคอีสาน โดยแพ็คและซีนเป็นถุง ๆ ไป  โดยมียอดความต้องการเพิ่มขึ้นถึง 30 เปอร์เซ็น ในปีนี้.-008