พาไปชิม"ปลาทอดลุงหนึ่ง"เจ้าเก่าตลาดสดเทศบาล 2 เมืองอ่างทอง เผยทีเด็ดอยู่ที่ "น้ำจิ้ม" ขายคู่มากับตลาดเทศบาลมานานร่วม 20 ปี

วันนี้...พาไปลองลิ้มชิมรสความอร่อยของ "ปลาทอดลุงหนึ่ง" กับปลาทอดนานาชนิด ที่บริเวณตลาดสดเทศบาล 2 ตำบลตลาดหลวง อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง ทอดสดใหม่ทุกวันตั้งแต่ 05.00-12.00 น. มีทีเด็ดที่น้ำจิ้ม  ปลาที่สดใหม่ทุกวันจากตลาดปลาทรัพย์ทวี ตลาดปลาน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในภาคกลาง นำมาแปรรูปตามสูตรเด็ดแล้วทอดขายในราคาชาวบ้านเปิดขายคู่กับตลาดสดเทศบาล 2 ข้างซอยธนาคารไทยพานิชย์มานานร่วม 20 ปีมีทั้งลูกค้าประจำและลูกค้าขาจร

ลุงหนึ่ง เจ้าของร้านวัย 52 ปี เปิดเผยว่า ได้ทอดปลาขายในตลาดแห่งนี้มานานร่วม 20 ปีแล้ว มีทั้งปลาเค็มและปลาจืด ที่มีทีเด็ดจากน้ำจิ้มของทางร้าน เน้นความสดใหม่ของปลา เนื่องจากอยู่ติดกับแหล่งวัตถุดิบ ขายปลาที่ใหญ่ที่สุดในเขตภาคกลาง คือตลาดทรัพย์ทวี โดยตนได้ไปจับจ่ายซื้อปลาที่สดใหม่ที่ตลาดแห่งนี้ทุกวันในราคาส่งมาแปรรูปทั้งปลาเค็มและปลาจืดตามสูตร ขายให้ลูกค้าทุกวัน หยุดวันอังคาร ซึ่งที่ร้านก็จะมีปลาจืดทอดพร้อมน้ำจิ้ม ปลานินตัวละ 60 บาท ปลาทับทิมตัวละ 90 บาท ปลาช่อน กระพงแล้วแต่ราคาตามขนาดตัวปลา ส่วนปลาเค็มทอดก็มีปลาสลิดตัวละ 25 บาท ปลาสวาย ปลานิน จานละ 20 บาท ปลาดุกตัวละ 20 บาท ปลาโอตัวละ 30 บาท ปลาช่อนและปลาซิวชุบแป้งทอดถุงละ 20 บาท - 003