23 ส.ค. 68 เพจเฟซบุ๊ก Stang Hst Srisuk ได้ออกมาโพสต์ชี้แจงกรณีดราม่า กรณีที่ พีชชี่ อินฟลูเอนเซอร์ชื่อดังจากเพจ ชะนีพีชชี่ & สตีเฟ่นโอปป้า ออกมาโพสต์ข้อความผ่านแพลตฟอร์ม X (ทวิตเตอร์เดิม) แชร์ประสบการณ์พาเพื่อนชาวต่างชาติไปรับประทานอาหารที่ร้านดัง ซึ่งราคาไข่เจียวปู สูงถึง 4,000 บาท ทั้งที่ราคาในเมนูระบุไว้เพียง 1,500 บาทคนส่ง ตามที่เสนอข่าวไปนั้น

ล่าสุด เจ้าของโพสตระบุข้อความว่า "ขอโทษที่ขายปูให้เจ๊ไฝแพงครับ ตอนแรกผมว่าจะไม่โพสต์เรื่องนี้ แต่เห็นคนออกมาโจมตีกันเยอะ เลยอยากออกมาปกป้องผู้มีพระคุณของเรา
จะบอกว่าผมหิวแสงก็ได้

แต่ถ้าจะด่าเจ๊ไฝ ด่าผมเถอะ เจ๊ไฝเป็นผู้มีพระคุณกับผม ทีมงาน และชาวประมงจังหวัดสุราษฎร์และนครศรีธรรมราช ตั้งแต่คนเรือ คนแกะเนื้อปู คนคัดคุณภาพ และจัดส่ง ทุกคนมีรายได้ที่ดีและเป็นธรรมกันหมด 

ปูคุณภาพสูง ต้องทำจากปูเป็น ที่รับซื้อจากประมงพื้นบ้าน หรือประมงเรือเล็กอวนลอย จับวันต่อวัน ไม่ใส่สารกันเสีย ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ปริมาณต่อลำที่จับได้น้อยมาก หากเทียบกับประมงเรือใหญ่ กว่าจะได้ปูก้อน 1 กก. ต้องใช้ปูตัวเกือบ 10 กิโลกรัม ราคาปูมีขึ้นลงตามฤดูกาลและสถานการณ์ต่าง ๆ เหตุผลเพราะบางวันประมงออกเรือไป จับปูตัวมาได้ไม่ถึง 1 กก.
ได้ปูก้อนยังไม่ถึง 10 ชิ้นเลย ทำให้ต้นทุนสูงมาก

ถ้าไม่มีคนยอมซื้อราคาสูงกว่าทุน ชาวประมงจะขาดทุนทันที และคนที่ยอมซื้อราคาสูงกว่าเพื่อน คือ เจ๊ไฝ ที่ไม่เคยต่อราคา ราคาเท่าไหนเท่านั้น เพราะแกรู้ว่ากว่าจะได้มาเป็นปูก้อนแต่ละชิ้น มันมีเบื้องหลังอะไรบ้าง ทำให้ Bird Market และทีมงาน สามารถช่วยเหลือชาวประมง ให้มีรายได้และไม่ขาดทุน แม้ในวันที่จะได้ปูมาน้อยก็ตาม สำหรับผม เรื่องดราม่าไม่ติดป้ายราคา

แกรู้ตัวว่าทำผิดพลาด และพร้อมแก้ไข แต่ถ้าจะเหยียบกันให้จมดินเลย ผมว่าก็ไม่ควร กว่าจะมีคนไทยที่เป็นหน้าเป็นตาให้กับประเทศ ยกระดับ Street Food ไทย ให้เป็นที่ยอมรับระดับโลก ไม่ใช่เรื่องง่าย 

เพราะงั้น… ถ้าจะด่าเจ๊ไฝ ด่าผมเถอะครับ ผมส่งปูให้เจ๊ไฝแพงเอง" 

ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก : Stang Hst Srisuk

.-008