เมื่อช่วงต้นปี 2569 ที่ผ่านมา เว็บไซต์ต่างประเทศอย่าง odditycentral.com ได้รายงานถึงปรากฏการณ์ใหม่ในวงการผลไม้จีน เมื่อสตรอว์เบอร์รีสายพันธุ์พิเศษที่เรียกว่า แบล็คเพิร์ล กำลังกลายเป็นกระแสฮิตบนสื่อสังคมออนไลน์ ด้วยรูปลักษณ์สีม่วงเข้มจนเกือบดำที่ดูแปลกตา ทำให้ผู้บริโภคยอมควักกระเป๋าจ่ายในราคาสูงลิ่วเพื่อลิ้มลองรสชาติ

หากย้อนไปในอดีต ตลาดสตรอว์เบอร์รีระดับพรีเมียมเคยถูกครอบครองโดยสตรอว์เบอร์รีสีขาว ไวท์จิวเวล จากญี่ปุ่น หรือสายพันธุ์บิจินฮิเมะ ที่ขึ้นชื่อเรื่องความสมบูรณ์แบบ แต่ในปัจจุบัน จีนได้ก้าวขึ้นมาเป็นผู้ท้าชิงรายใหม่ด้วยผลไม้สีเข้มจัดพันธุ์นี้ ซึ่งได้รับฉายาในวงการว่าเฮอร์มีสแห่งสตรอว์เบอร์รี เนื่องจากมีราคาจำหน่ายสูงกว่าพันธุ์ปกติทั่วไปอย่างมาก โดยราคาขายอยู่ที่ประมาณ 45 ดอลลาร์สหรัฐต่อปอนด์ หรือคิดเป็นมูลค่าต่อผลอาจสูงถึง 6 ดอลลาร์สหรัฐเลยทีเดียว

ภาพประกอบไม่เกี่ยวข้องกับข้อมูล / ภาพสร้างจาก AI

สาเหตุที่ทำให้สตรอว์เบอร์รีแบล็คเพิร์ลมีราคาสูง มาจากความยากลำบากในกระบวนการเพาะปลูกและปริมาณผลผลิตที่ต่ำกว่าสตรอว์เบอร์รีทั่วไป เกษตรกรผู้ปลูกในเมืองหางโจวและชิงเต่าเปิดเผยว่า แม้ความต้องการในตลาดจะพุ่งสูงขึ้น แต่เกษตรกรหลายรายยังคงลังเลที่จะเปลี่ยนมาปลูกสายพันธุ์นี้ เนื่องจากเกรงว่าผลตอบแทนทางเศรษฐกิจอาจไม่คุ้มค่าเหนื่อยกับความยุ่งยากในการดูแล

ในเชิงวิชาการ หลี่ ปิงปิง ศาสตราจารย์จากวิทยาลัยพืชสวน มหาวิทยาลัยเกษตรแห่งประเทศจีน ได้อธิบายถึงที่มาของสีสันอันโดดเด่นนี้ว่า เกิดจากปริมาณแอนโทไซยานินที่สูงมาก ซึ่งเป็นเม็ดสีธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระชนิดเดียวกับที่พบในบลูเบอร์รีหรือกะหล่ำปลีสีม่วง

แม้ในขณะนี้กระแสของแบล็คเพิร์ลจะเป็นผลพวงมาจากความหายากและพลังของโซเชียลมีเดีย แต่จากคำบอกเล่าของผู้ที่ได้ลิ้มลองต่างยืนยันว่ารสชาติของมันอร่อยมาก ดังนั้นหากในอนาคตนักวิจัยสามารถแก้โจทย์เรื่องการเพาะปลูกและเพิ่มผลผลิตให้มากขึ้นได้ สตรอว์เบอร์รีสีดำพันธุ์นี้ก็มีโอกาสที่จะกลายเป็นพันธุ์หลักในจีนและแพร่หลายไปยังต่างประเทศได้ในที่สุด

ซึ่งโดยปกติแล้ว 1 กิโลกรัม จะมีค่าประมาณ 2.20462 ปอนด์ ดังนั้น สตรอว์เบอร์รีแบล็คเพิร์ล 1 กิโลกรัม จะมีมูลค่าประมาณ 99.21 ดอลลาร์สหรัฐ หรือเทียบเป็นเงินไทยอยู่ที่ราว ๆ  3,234.44 บาท กันเลยทีเดียว

ขอบคุณข้อมูลจาก odditycentral.com

ขอขอบคุณภาพจาก  三立新聞LIVE