'โรตีดังบังชรีฟ' ของหรอยเมืองสงขลา

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ร้านโรตีบังชรีฟ ของนายชรีฟ เอส.เอ. วัย 63 ปี ลูกครึ่งไทย – อินเดีย ถนนศรีสุดา เขตเทศบาลนครสงขลา อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา โดยใช้สูตรโรตีของคุณพ่อชาวอินเดีย มาทำโรตีขายที่ถนนศรีสุดา เขตเทศบาลนครสงขลาแห่งนี้มานานถึง 22 ปี จนเป็นที่รู้จักของชาวจังหวัดสงขลาเป็นอย่างดี และยังเป็นของหรอยเมืองสงขลาอีกด้วย โดยเปิดขายเฉพาะในช่วงเย็น เวลา 17.30 น. ไปจนถึง 22.00 น. ทุกวัน

บังชรีฟ มีลูกสาวทั้งหมด 4 คน ในวันนี้ที่มาช่วยขายโรตีและทำโรตีที่ร้าน เป็นคนทำโรตี ทั้งหมด ชื่อ นางสาวมัสนี หรือน้องซี เอส.เอ. อายุ 27 ปี เป็นลูกสาวคนที่ 3 ทำงานด้านออกแบบ กราฟิก ที่อำเภอหาดใหญ่ แล้วจะเป็นทายาทรุ่นที่ 2 ที่จะสืบทอดการทำโรตีจากคุณพ่อชรีฟ ร่วมกับ น้องสาว นางสาวอัลวานีย์ เอส.เอ. หรือ น้องฮันนี่ น้องสุดท้องคนที่ 4 ที่เรียนจบปริญญาตรี คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัย ทักษิณไปเรียบร้อยแล้ว และจะรับปริญญา ในวันที่ 19 กันยายน 2568 นี้ ลูกสาวทั้งสองคนมาช่วยคุณพ่อ ทำโรตีทุกคืน โดยคุณพ่อทำหน้าที่ในเรื่องเครื่องดื่ม เย็นๆ และคอยเสิร์ฟโรตีให้กับลูกค้า รวมทั้งรับออเดอร์ จากลูกค้าด้วย ส่วนน้องฮันนี่ ช่วยจัดโรตีที่ทำเสร็จแล้ว ใส่จานพร้อมเครื่องเคียงให้กับลูกค้าและให้นายชรีฟ นำไปเสิร์ฟให้ลูกค้าตามโต๊ะต่างๆ

แต่ที่น่าสนใจก็คือ นางสาวมัสนี หรือน้องซี ลูกสาวคนที่ 3 ที่มาช่วยทำโรตีให้กับคุณพ่อกับน้องฮันนี่มีความคล่องแคล่ว ว่องไวในการทำโรตีเป็นอย่างมาก ทั้งพี่ทั้งน้อง ลูกค้าเห็นชอบใจและทึ่งในความสามารถ ของลูกสาวบังชรีฟทั้งสองคนที่มาช่วยคุณพ่อทุกคืน โดยมีแนวโน้มว่าทั้งสองคนพี่น้องจะเป็นทายาท สืบทอดการทำโรตีต่อจากคุณพ่อบังชรีฟเป็นรุ่นที่ 2