คุณวัลลภา ไตรโสรัส ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) หรือ AWC กล่าวว่า “AWC เชื่อมั่นว่าความร่วมมือกับ Mekong Funk ในครั้งนี้ เกิดจากแรงบันดาลใจที่มีร่วมกันในโครงการ ‘Wiggle Room at Fairmont Bangkok Sukhumvit’ เพื่อสร้างนวัตกรรมไลฟ์สไตล์อย่างต่อเนื่อง ด้วยการคัดสรรประสบการณ์ที่ผสานการออกแบบระดับเวิลด์คลาส ความคิดสร้างสรรค์ด้านอาหาร และการบอกเล่าเรื่องราวผ่านศิลปะไว้ด้วยกัน ‘Wiggle Room at Fairmont Bangkok Sukhumvit’ สะท้อนอีกก้าวสำคัญในวิสัยทัศน์ของเราในการสนับสนุนประเทศไทยให้เป็นศูนย์กลางด้านอาหารและวัฒนธรรมในระดับโลก ความร่วมมือครั้งนี้กับทางแฟร์มอนท์ และ Mekong Funk หนึ่งในนักสร้างสรรค์ร้านอาหารผู้มีวิสัยทัศน์ล้ำสมัยของกรุงเทพฯ สะท้อนถึงความภาคภูมิใจและความมุ่งมั่นร่วมกันของเราในการมอบประสบการณ์สุดพิเศษเหนือความคาดหมาย ทั้งด้านรสชาติ ศิลปะ การเฉลิมฉลอง และการเชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกันอย่างแท้จริง โรงแรม แฟร์มอนท์ แบงคอก สุขุมวิท จะเป็นโรงแรมระดับแฟลกชิปในประเทศไทย และ ‘Wiggle Room at Fairmont Bangkok Sukhumvit’ คือภาพสะท้อนของความมุ่งมั่นของ AWC ในการบุกเบิกจุดหมายปลายทางไลฟ์สไตล์แห่งอนาคต”

“Wiggle Room at Fairmont Bangkok Sukhumvit ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่คือโรงละครแห่งประสาทสัมผัส” คุณสัญญา สุวรรณภูมา ผู้ก่อตั้งและผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ของ Mekong Funk กล่าว “เราได้ออกแบบพื้นที่ที่อาหารกลายเป็นเวทีการแสดง แสงกลายเป็นศิลปะ และทุกรายละเอียดร่วมกันถ่ายทอดเรื่องราวที่มีชีวิต ไม่ว่าจะเป็นดินเนอร์สุดพิเศษในบรรยากาศส่วนตัว หรือค่ำคืนสุดตื่นตาตื่นใจ ‘Wiggle Room at Fairmont Bangkok Sukhumvit’ คือสถานที่ที่ทุกคนกลายเป็นส่วนหนึ่งของโชว์”

ด้วยความมุ่งมั่นในการสร้างมาตรฐานใหม่ของการบริการระดับลักชัวรีในกรุงเทพฯ โรงแรม แฟร์มอนท์ แบงคอก สุขุมวิท ภูมิใจที่ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือกับ Mekong Funk ในการสร้างสรรค์ “Wiggle Room” ภายในโรงแรมแฟร์มอนท์ แบงคอก สุขุมวิท ความร่วมมือครั้งนี้สะท้อนถึงวิสัยทัศน์ที่กล้าแตกต่างและเต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ เพื่อมอบประสบการณ์ที่มีชีวิตชีวาและมีมิติทางวัฒนธรรม ซึ่งก้าวข้ามขีดจำกัดของการบริการแบบดั้งเดิม

“การเปิดตัวโรงแรมแฟร์มอนท์แห่งแรกในประเทศไทย ไม่ได้เป็นเพียงการเปิดโรงแรม แต่คือการสร้างจุดหมายปลายทางแห่งใหม่” Mr. Jerome Lobier ผู้จัดการทั่วไปของโรงแรม แฟร์มอนท์ แบงคอก สุขุมวิท กล่าว “Wiggle Room at Fairmont Bangkok Sukhumvit สะท้อนถึงความเชื่อของเราในการมอบประสบการณ์ที่มีความหมาย ซึ่งสามารถเข้าถึงหัวใจของทั้งนักเดินทางระดับพรีเมียมและคนกรุงเทพฯ โดยเปลี่ยนทุกช่วงเวลาให้กลายเป็นความทรงจำที่พิเศษ”

แนวคิดของ “Wiggle Room at Fairmont Bangkok Sukhumvit” เกิดจากวิสัยทัศน์ของคุณสัญญา สุวรรณภูมา ผู้ทรงอิทธิพลด้านการสร้างสรรค์ในวงการร้านอาหารและไลฟ์สไตล์ยามค่ำคืนของกรุงเทพฯ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากผลงานอันโดดเด่นที่หลอมรวมศิลปะ การแสดง และความสร้างสรรค์ด้านอาหารเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ด้วยประสบการณ์มากกว่าสองทศวรรษ และโครงการที่ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวาง อาทิ Bed Supperclub, Quince – Eatery, Maggie Choo’s, Sing Sing Theater, Funky Lam Kitchen และ Gigi Dining Hall & Bar คุณสัญญาได้นำเสนอรสนิยมซึ่งผสานความหรูหราเข้ากับมิติทางวัฒนธรรมได้อย่างงดงาม

เพื่อถ่ายทอดวิสัยทัศน์ด้านอาหารให้เป็นจริง คุณสัญญาได้ร่วมงานกับเชฟ Franck Le Bayon เชฟผู้มีชื่อเสียงจาก iODE Bangkok โดยเชฟ Franck มีความเชี่ยวชาญในการรังสรรค์อาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศที่ผสานกลิ่นอายแห่งเอเชียไว้อย่างโดดเด่น สร้างสรรค์ประสบการณ์รสชาติร่วมสมัยที่เปี่ยมด้วยความประณีตและลุ่มลึก “Wiggle Room at Fairmont Bangkok Sukhumvit” ได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถันเพื่อมอบการเดินทางแห่งรสชาติที่มีชีวิตชีวา โดยแบ่งออกเป็นหลากหลายโซนซึ่งจัดสรรอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพื่อเติมเต็มทุกมิติของประสบการณ์สำหรับผู้มาเยือน

“Wiggle Room at Fairmont Bangkok Sukhumvit” สะท้อนถึงวิสัยทัศน์และการขับเคลื่อนโครงการคุณภาพของ AWC ในการสนับสนุนประเทศไทยให้เป็นจุดหมายปลายทางระดับโลกด้านอาหาร เครื่องดื่ม และไลฟ์สไตล์ ด้วยความร่วมมือกับผู้นำทางความคิดสร้างสรรค์จากหลากหลายสาขา AWC ยังคงมุ่งมั่นพัฒนา “พื้นที่แห่งประสบการณ์” ที่ทรงคุณค่า ทั้งในแง่ของอารมณ์ความรู้สึกและความหมายทางวัฒนธรรม โดย “Wiggle Room at Fairmont Bangkok Sukhumvit” มีกำหนดเปิดให้บริการในไตรมาสที่ 4 ของปี 2568 พร้อมกับการเปิดตัวอย่างเป็นทางการของโรงแรม แฟร์มอนท์ แบงคอก สุขุมวิท โดยมีเป้าหมายในการดึงดูดทั้งกลุ่มลูกค้าชาวไทยและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก รวมถึงผู้นำในการขับเคลื่อนทางวัฒนธรรมที่แสวงหาประสบการณ์อันแตกต่างและน่าจดจำ

- 030