nn “กุ้ง” นับเป็นสัตว์เศรษฐกิจสำคัญ ที่หลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะรัฐบาลของอินเดีย เวียดนาม ส่งเสริมเกษตรกรเพิ่มการผลิตกุ้งมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนวันนี้ อินเดีย แซงหน้าอินโดนีเซีย ไทย และเอกวาดอร์ เป็นแชมป์ส่งออกกุ้งของสหรัฐอเมริกาติดต่อกันเป็นปีที่ 4 แล้ว…

หากแต่ว่าในช่วงนี้ สถานการณ์ราคา “กุ้งขาวแวนนาไม” ทั่วโลก รวมทั้งไทยปรับลดลงอย่างรวดเร็วจนส่งผลกระทบกับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งที่จับกุ้งในช่วงนี้ ราคากุ้งที่ตกต่ำ เป็นเพราะถูกกดดันจากราคาในตลาดโลกที่ลดลงอย่างต่อเนื่อง จากปริมาณผลผลิตกุ้งที่เพิ่มขึ้นจากหลายประเทศ โดยเฉพาะ อินเดีย คาดการณ์การผลิตกุ้งปีนี้จะเพิ่มขึ้นเพราะได้รับการส่งเสริมการผลิตของรัฐบาลเต็มที่ อย่างอินเดียที่ตั้งเป้าจะผลิตกุ้งเป็น 1 ล้านตัน เพราะมีพื้นที่เลี้ยงกุ้งที่มีศักยภาพมาก จากแนวโน้มผลผลิตกุ้งที่เพิ่มขึ้น ทำให้ปริมาณการผลิตในตลาดโลกเพิ่มขึ้น ส่งผลกระทบเชิงจิตวิทยากดดันทำให้ราคากุ้งขาวแวนนาไม ในตลาดโลกปรับลดลงอย่างต่อเนื่อง ลามมาถึงราคากุ้งไทยของเราด้วย

ราคากุ้งในประเทศไทยที่ตกต่ำในช่วงนี้ ถือว่าเกิดขึ้นเร็วกว่าทุกๆ ปีที่ผ่านมา ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อผลผลิตกุ้งที่จะออกในเดือนเมษายน และทำให้ผู้เลี้ยงกุ้งบางรายตัดสินใจชะลอการเลี้ยงออกไป เพราะไม่อยากเสี่ยงกับความผันผวนของราคา ทำให้ปริมาณการผลิตกุ้งไทยของทั้งปีอาจจะไม่เป็นตามเป้าหมายที่ 3.1 แสนตัน แต่ก็ประมาณกันว่าการผลิตของปีนี้น่าจะอยู่ที่ 2.9 แสนตัน ซึ่งเป็นปริมาณใกล้เคียงกับปี 2561 ที่ผ่านมา

อีกด้านหนึ่ง ปริมาณการผลิตกุ้งทั่วโลกที่เพิ่มขึ้น และภาวะราคาที่อ่อนตัวลง ยังก่อให้เกิดความกังวลใจของผู้เลี้ยงกุ้งของไทยว่า กุ้งจากต่างประเทศอาจไหลเข้ามาในประเทศ ซึ่งถ้าเหตุการณ์เป็นเช่นนั้นจริง ก็จะยิ่งเป็นการซ้ำเติมราคากุ้งไทยให้ลดต่ำลงไปอีก การให้ทุกฝ่ายช่วยกันปกป้องกุ้งในประเทศ โดยไม่นำเอากุ้งจากต่างประเทศเข้ามา เพราะปริมาณการผลิตที่ระดับ 2.9 แสนตัน น่าจะเพียงพอกับการบริโภคในประเทศและการผลิตเพื่อส่งออกแล้ว

การเพิ่มขีดความสามารถของผู้เลี้ยงกุ้งก็ยังมีความจำเป็นอย่างยิ่ง เพราะสาเหตุหนึ่งที่ทำให้คนเลี้ยงกุ้งหยุดเลี้ยง เพราะสู้ต้นทุนการเลี้ยงต่อไปไม่ไหว เช่น การลดค่าไฟฟ้า ซึ่งเป็นต้นทุนการเลี้ยงที่สำคัญจึงจำเป็นต้องการความช่วยเหลือจากภาครัฐ เพื่อสนับสนุนให้กุ้งไทยสามารถแข่งขันกับคนอื่นได้ และน่าจะช่วยให้ผู้เลี้ยงกุ้งมีกำลังใจกล้าลงทุนต่อและสามารถประกอบอาชีพเลี้ยงกุ้งต่อไปได้อย่างมั่นคง

ในภาพรวม แม้ว่าอุตสาหกรรมกุ้งไทยเราจะเสียแชมป์การส่งออกมาหลายปีแล้ว แต่หากมองปัจจัยหลายประการ ผู้เลี้ยงกุ้งไทยยังมีศักยภาพเติบโตได้ เพราะกุ้งไทยคุณภาพสูง ไม่มีสารตกค้าง จนเป็นที่ยอมรับจากนานาประเทศ แนะนำให้เกษตรกรสร้างมูลค่าเพิ่ม ด้วยการเลี้ยงกุ้งขนาดใหญ่ขึ้น เพราะได้ราคาดีและมีตลาดรองรับ กุ้งขนาดใหญ่เป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ การให้ความสำคัญกับการใช้ลูกพันธุ์กุ้งที่แข็งแรง ปลอดโรค มีอัตราการเติบโตเร็ว ควบคู่กับกระบวนการผลิตที่มีการบริหารจัดการน้ำและฟาร์มที่ดี มีระบบความปลอดภัยทางชีวภาพที่เข้มงวด จะช่วยเพิ่มผลผลิตต่อไร่ และลดต้นทุนการเลี้ยงสามารถแข่งขันได้ สอดคล้องกับความต้องการของตลาดโลกที่มุ่งเน้นเรื่องอาหารปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

กระบองเพชร