4 มีนาคม 2565 ร้านสาคู-ข้าวเกรียบปากหม้อป้าโส่ย ตั้งอยู่ถนนชุมพล (ตลาดเก่า) เลขที่ 048 เขตเทศบาลนครระยอง อ.เมือง จ.ระยอง ของนางเยาวภา พบเจริญ อายุ 59 ปี เปิดขายสาคูข้าวเกรียบปากหม้อมานานกว่า 30 ปี เริ่มตั้งแต่ราคากล่องละ 20 บาท ตอนนี้ขายกล่องละ 25 บาท 1 กล่องมี 9 ลูก ทั้งสาคูและข้าวเกรียบปากหม้อ
โดยสาคูของที่นี่จะมีน้ำกะทิให้ด้วยเหมือนข้าวเกรียบปากหม้อ เพราะลูกค้าชอบ กินกับผักกาดหอม และผักชี ใครชอบเผ็ดก็มีพริกขี้หนูให้ ถึงแม้ว่าช่วงผักมีราคาแพงก็ยังแถมผักเหมือนเดิมไม่ลด ตอนนี้พริกขี้หนูกิโลกรัมละ 220 บาท ผักชีกิโลกรัมละ 160 บาท ผักกาดหอม กิโลละ 60 บาท ถึงแม้ว่าผักกาดหอมจะไม่แพงมากก็เหมือนแพง เพราะเราจะต้องมาเลือกเอาใบที่เสียออก ผักจะซื้อสดทุกวันไม่มีค้าง
สาคูร้านนี้คนที่นับถืออิสลามกินได้เพราะไม่มีส่วนผสมของหมู น้ำมันก็ใช้น้ำมันถั่วเหลือง ที่ลูกค้าติดใจก็เพราะไส้สาคูของเรามีรสชาดจัดจ้าน ทั้งหวานและเค็ม พอใส่ในแป้งสาคูแล้วรสชาดพอดีไม่จืดไป ส่วนไส้เราจะใช้น้ำตาลปีบ หัวไชโป้ และถั่วลิสงคั่วให้หอม แล้วมาผัดรวมกันจนเหนียวข้น ปั้นเป็นก้อนไม่แตก
ส่วนแป้งของข้าวเกรียบปากหม้อเราจะใส่สีธรรมชาติคือแก้วมังกร กับดอกอัญชัน ผสมกันจะออกมาเป็นสีม่วงสวยงาม ข้าวเกรียบปากหม้อใช้แป้งข้าวจ้าววันละ 2-3 กิโลกรัม ส่วนแป้งสาคูใช้วันละ 5 กิโลกรัม ร้านจะหยุดทุกวันพุธและวันพฤหัสบดี เพราะวันพฤหัสบดีจะไปขายที่ตลาดนัดสตาร์ทุกอาทิตย์ ส่วนรายได้ขายได้วันละ 150-200 กล่อง เปิดขายตั้งแต่ 8.00-15.00 น. มีลูกค้าหลายรายที่เขาจ้างไปออกร้านตามงานต่างๆ สามารถติดต่อได้ที่ 086 8204232 ชื่อร้านสาคู-ข้าวเกรียบปากหม้อป้าโส่ย. 012
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี