วันพุธ ที่ 27 กันยายน พ.ศ. 2566
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / ข่าว Like สาระ
ไปเที่ยวดำเนินสะดวกแวะชิม'หางหมู 1 หาง'ทำอาหารได้หลายเมนูที่ร้านเหลาติดดิน

ไปเที่ยวดำเนินสะดวกแวะชิม'หางหมู 1 หาง'ทำอาหารได้หลายเมนูที่ร้านเหลาติดดิน

วันอังคาร ที่ 6 มิถุนายน พ.ศ. 2566, 13.33 น.
Tag : หางหมู เมนูเด็ด ดำเนินสะดวก เที่ยวไปกินไป ราชบุรี
  •  

วันนี้ "ทีมเฉพาะกิจแนวหน้าออนไลน์ "พาไปชิมเมนูอาหารที่แปลกไม่เหมือนใคร ที่ร้านเหลาติดดิน ตั้งอยู่เลขที่ 389/8 หมู่ 5 ต.ดอนกรวย อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี ของนายพงศ์ศักดิ์ ประสิทธิ์ธนาพร อายุ 66 ปีเป็นเจ้าของร้านได้ยึดอาชีพการทำอาหารสืบทอดมาจากบรรพบุรุษ ที่ร้านจะมีเมนูอาหารให้เลือกชิมมากกว่า 200 เมนู ลูกค้าคนไหนอยากกินอาหารประเภทไหนสั่งได้ตามต้องการ สามารถทำให้ได้ตามสั่งอย่างรวดเร็ว ลูกค้าหลายคนติดใจในรสชาติจะแวะเวียนเข้ามากันตลอด บางวันทำไม่ทันถึงกับต้องปิดประตูหน้าร้านชั่วคราวก่อน พอลูกค้าน้อยลงจึงจะเปิดประตูต้อนรับลูกค้าใหม่ บางคนจะโทรมาสั่งจองล่วงหน้าก่อนที่จะมาถึง


โดยเมนูที่ลูกค้าสั่งกันจนแทบไม่มีจะขายบางวันหมดแล้วหมดเลย เมนูที่ว่าชื่อ "หางหมูผัดกระเพรา" ซึ่งมีความแปลกกว่าอาหารทั่วไปเนื่องจากหมู 1 ตัวจะมีหางเพียงอันเดียว ทำได้แค่ 1 จานเท่านั้น แต่หางหมูสามารถทำได้หลายเมนู ทำให้ยิ่งต้องใช้หางหมูในการทำเมนูที่มีน้อยกว่าชิ้นส่วนของหมูทั้งตัวที่จะมีทั้งซี่โครง เนื้อ เครื่องในต่าง ๆ จึงทำให้ลูกค้ายิ่งอยากชิมเมนูที่เรียกได้ว่าหากินยากกว่าอาหารทั่ว ๆ ไป เป็นอาหารจานเด็ดของทางร้าน

นายพงศ์ศักดิ์ ประสิทธิ์ธนาพร เจ้าของร้านเหลาติดดิน กล่าวว่า จากประสบการณ์ที่บ้านเคยเปิดภัตตาคารกับรับทำงานโต๊ะจีนนอกสถานที่มาตั้งแต่รุ่นพ่อมา 60 กว่าปี จึงพอมีประสบการณ์ทำอาหารจำพวกเหลาอยู่บ้าง และไม่อยากตั้งราคาสูงเกินไป จึงได้ตั้งชื่อร้านว่า "เหลาติดดิน" ใคร ๆ ก็เอื้อมถึงสามารถกินได้สบาย ๆ ไม่ต้องกลัวแพง เพราะชื่อก็บ่งบอกอยู่แล้ว

ส่วนซิกเนอเจอร์ร้านที่นี่ได้เอาหางหมู ซึ่งหมูตัวเดียวก็จะมีหางหมูแค่เส้นเดียว นำมาล้างต้ม 3-4 ชั่วโมง จากนั้นสับเป็นชิ้น ๆ ให้พอดีคำ หางหมู 1 อย่าง สามารถดัดแปลงทำเมนูอาหารได้ประมาณ 6 - 7 เมนู เช่น ผัดกระเพราหางหมู ผัดป่าหางหมู ผัดฉ่าหางหมู พริกแกงหางหมู แกงป่าหางหมู หากขายเป็นกับข้าวขายราคา 80 บาท ถ้าราดข้าวขายจานละ 50 บาทและยังมีอีกหลายเมนูที่น่าจะมีที่เดียวในโลกที่ทางร้านคิดทำขึ้น เช่น ขาหมูต้มจี๊ด ตอนสมัยแม่ทำให้กินรสชาติออกเปรี้ยวเผ็ดคล้ายต้มยำ

ส่วนเมนูต่อมาชื่อเส้นหมี่ผัดโหระพาแซ็บ กุ้งอบเกลือผัดซอสหนึ่งเดียว คากิพะโล้สูตรแต้จิ๋วหวานปานกลาง สูตรของพ่อ เมนูหนำเลียบหมูสับสูตรโบราณ ปลากะพงนึ่งซีอี๊วญี่ปุ่น ผัดหมี่ฮ่องกง โดยที่ร้านจะทำเมนูอาหารไม่ต่ำกว่า 200 เมนู ลูกค้าบางคนอยากกินอาหารมากกว่านี้ถ้ามีวัตถุดิบก็สามารถทำให้ได้ ถ้าลูกค้าอยากชิมปลากะพงหรือปลาเก๋าให้โทรสั่งจองก่อนล่วงหน้า 1 ชั่วโมง เพราะจะได้ไม่ต้องรอนาน

สำหรับเมนูที่ร้านจะมีให้ลูกค้าเลือกรับประทานมากมาย ทั้งเมนูประเภทผัด ต้มยำ ทอด มีทั้งอาหารจานเดียว ก็ราคาไม่แพง เช่น ลูกค้าสั่งราดข้าวอาทิ ข้าวผัดหมึกจานละ 45 บาท ข้าวผัดพริกเผาไก่ จานละ 40 บาท กระเพรากุ้ง ราคา 40 บาท ส่วนเมนูยำ เช่น ยำวุ้นเส้นทะเล ราคา 50 บาท ยำไข่เยี่ยวม้าราคา 50 บาท เมนูต้มยำเช่น ต้มยำขาหมูราคา 60 บาท ต้มจี๊ดขาหมูราคา 60 บาท แกงป่าเนื้อขายราคา 80 บาท และอีกหลายเมนูอาหารที่ราคาไม่แพง

นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางมาที่ร้านได้จะอยู่บริเวณริมถนนสายบางแพ - ดำเนินสะดวก ร้านอยู่ตรงข้ามวัดโคกบำรุงราษฎร์ อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 07.00 น. - 20.30 น.โทรศัพท์สอบถามได้ที่ร้านเหลาติดดิน 081-7562676

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

  • 1ปีมีให้กิน1ครั้ง! \'วุ้น-เฟี้ยงไม้ไผ่\'ของหายากอาหารชั้นเลิศยอดฮิตคนถิ่นเหนือล้านนา 1ปีมีให้กิน1ครั้ง! 'วุ้น-เฟี้ยงไม้ไผ่'ของหายากอาหารชั้นเลิศยอดฮิตคนถิ่นเหนือล้านนา
  • ใครชอบกินแพะเชิญแวะสตูล เปิดเมนูเด็ดข้าวเหนียวเหลืองแกงแพะ\'1 จังหวัด 1 เมนู\' ใครชอบกินแพะเชิญแวะสตูล เปิดเมนูเด็ดข้าวเหนียวเหลืองแกงแพะ'1 จังหวัด 1 เมนู'
  • ราชบุรีจัดเต็ม! ต้มยำกุ้ง4พันตัว ปรุงในกระทะยักษ์3เมตร ชิมฟรีในงานหอการค้าแฟร์2023 ราชบุรีจัดเต็ม! ต้มยำกุ้ง4พันตัว ปรุงในกระทะยักษ์3เมตร ชิมฟรีในงานหอการค้าแฟร์2023
  • ต้องลองชิม! \'แกงกะลากรุบ\' ทานคู่กับปลานิลแดดเดียว อาหารถิ่นประจำราชบุรี ต้องลองชิม! 'แกงกะลากรุบ' ทานคู่กับปลานิลแดดเดียว อาหารถิ่นประจำราชบุรี
  • โชว์สกิลเสี่ยงตายล้วงรังต่อหัวเสือนำมาปรุงเมนูเด็ดเสิร์ฟนักเปิบพิสดาร สร้างรายได้งาม โชว์สกิลเสี่ยงตายล้วงรังต่อหัวเสือนำมาปรุงเมนูเด็ดเสิร์ฟนักเปิบพิสดาร สร้างรายได้งาม
  • ชิวๆหิ้วข้าวเหนียวหมูห่อใบตองลองเรือกินก๋วยเตี๋ยว 79 บาทชมสะพานประวัติศาสตร์ราชบุรี ชิวๆหิ้วข้าวเหนียวหมูห่อใบตองลองเรือกินก๋วยเตี๋ยว 79 บาทชมสะพานประวัติศาสตร์ราชบุรี
  •  

Breaking News

กระหึ่มแดนมังกร!! 4 วันทัพไทยซิว 6 เหรียญทอง ขึ้นท็อป 5 เอเชียนเกมส์

ไฟลุกพรึบ!!! ลามจากชั้นบน บ้านวอดทั้งหลัง ยายวัย 70 หวิดโดนย่างสด

แชร์ว่อนโซเซียล พลเมืองดีเก็บมือถือได้ หวังติดต่อส่งคืน เจอปลายสายด่ารัว

โดนทิ้งงาน!! ห้องน้ำท่าเรือ'บาลีฮาย'สร้างมาแรมปีไม่เสร็จสักที พัทยาเตรียมหาผู้รับจ้างรายใหม่

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นายประพันธ์ สุขทะใจ ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นที่เกียวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2017 Naewna.com All right reserved