นายแพทย์เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา ได้โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊ก หมอเจด ให้ความรู้เกี่ยวกับข้อสงสัยยอดฮิตเกี่ยวกับเมนูยอดนิยมอย่าง น้ำเต้าหู้ ว่าเป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็งเต้านมจริงหรือไม่? 

โดยระบุข้อความว่า "1. เมนูนี้เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของหลายๆคน นั่น ก็คือ”น้ำเต้าหู้“ หรือเต้าหู้ไข่ คำถามอันดับหนึ่งที่ผมเจอบ่อยนะครับ “หมอคะๆ หนูได้ยินมาบ่อยว่าถ้ากินน้ำเต้าหู้ จะเพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง” จริงไม่จริงยังไงวันนี้มาคุยกันให้ชัดนะครับ
1. อย่างแรกเนี่ยน้ำเต้าหู้ทำมาจากถั่วเหลืองนะ ซึ่ง ในถั่วเหลืองมีสารออกฤทธิ์คล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจน ชื่อว่าไอโซฟลาโวน ซึ่งหลายๆคนก็กังวล ซึ่งถ้าทุกคนเคยจำได้จะมีคำพูดที่ว่าการกินยาคุมบ่อยบ่อยหรือการกินน้ำเต้าหู้ที่มีมีฤทธิ์เหมือนเอสโตรเจนในยาคุมอาจจะเป็นการกระตุ้นให้เกิดมะเร็งเต้านมหรือมะเร็งมดลูกในผู้หญิง ซึ่งมีการศึกษาในหลายหลายอย่างแล้วนะครับลองมาดูว่าในการศึกษาทุกอันเป็นยังไงบ้าง

2.ซึ่งตอนนี้ก็ยังไม่มีงานวิจัยที่แน่ชัดว่าการกินน้ำเต้าหู้จะส่งผลให้เกิดมะเร็งเต้านม เพราะฉะนั้นเราก็ยังสามารถกินได้ตามปกติครับ แต่ในหลายคนที่เป็นมะเร็งเต้านมที่มีข้อสงสัยว่าเราสามารถทานเต้าหู้ได้หรือเปล่าเพราะอาจจะเป็นการกระตุ้นการกลับมาเป็นซ้ำ อันนี้ก็ยังไม่มีผลวิจัยแน่ชัดนะครับว่าจะเพิ่มโอกาสการกลับมาเป็นหรือเปล่า เพราะปัญหาเรื่องเดียวที่เรา สามารถควบคุมได้คือเรื่องของความอ้วน เพราะฉะนั้นถ้าในส่วนของเรื่องน้ำเต้าหู้รวมไปถึงเต้าหู้ต่างๆ ผมแนะนำให้ถามกับคุณหมอที่รักษาเรื่องมะเร็งเต้านมเราเป็นประจำก่อนครับ
ถ้าให้พูดจริงๆก็ น้ำเต้าหู้เหมาะกับคนที่กำลังจะเข้าวัยทอง และคนที่ใกล้จะวัยทอง เพราะ น้ำเต้าหู้จะช่วยปรับสมดุลฮอร์โมน ทำให้เรื่องของช่องคลอดแห้ง อารมณ์แปรปรวน ผิวพรรณกลับมาดีเหมือนเดิมครับ

3.แล้วเราควรกินน้ำเต้าหู้ยังไง ให้ไม่เกิดผลเสียต่อร่างกาย
•กินในปริมาณที่เหมาะสม นั่นก็คือไม่เกิน 2 แก้วต่อวัน (ไม่เกิน 480 ml.) หรือถ้ากินเต้าหู้เป็นเส้นก็ไม่ควรเกินสามเส้นต่อวัน
•ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม จากที่คิดว่าจะได้รับประโยชน์จากน้ำเต้าหู้ จะกลายเป็นได้โรคจากความอ้วนมาแทน เบาหวาน ไขมัน ความดัน ถ้าอยากใส่ธัญพืชเพิ่มเติมอันนี้ได้ครับ
• การกินน้ำเต้าหู้ก่อนนอน ในบางบางคนอาจจะมีปัญหาเรื่องของระบบการย่อย จะทำให้ไม่สบายท้องแล้วนอนไม่หลับได้ เพราะฉะนั้นเราต้องเว้นการกินน้ำเต้าหู้ก่อนนอนนะ แนะนำถ้าทานควรทานก่อนอย่างน้อยสี่ถึง 6 ชั่วโมง

4.สรุปได้ว่าเราสามารถทานน้ำเต้าหู้ได้ทุกวันเลยนะ ตามที่ปริมาณที่ผมบอกด้านบนนะ จะได้ได้ประโยชน์จากน้ำเต้าหู้ ทั้งได้รับโปรตีนและไฟเบอร์
และยังช่วยเรื่องกระดูกและฟันที่แข็งแรงด้วย

ใครที่แพ้นมวัว น้ำเต้าหู้ก็ถือว่าตอบโจทย์นะ

สุดท้ายนี้ย้ำอีกครั้งครับ ยังไม่มีวิจัยชัดเจนว่าน้ำเต้าหู้ก่อให้เกิดมะเร็งเต้านม สิ่งที่ต้องระวังก็คือ ความอ้วน การดื่มแอลกอฮอล์ ความเครียด เป็นสาเหตุหลักๆของมะเร็งเต้านม เพราะฉะนั้นเราต้องรู้ และเลี่ยงเอาไว้ ใครมีคำถามอะไรก็สามารถคอมเมนต์ได้เลยนะครับ และน้ำเต้าหู้เป็นเมนูโปรดใครบ้าง คอมเมนต์บอกหน่อย"