ที่ร้าน Look at Me ซึ่งตั้งอยู่ภายในสวนสาธารณะหนองพระแล ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางใหม่สำหรับนักท่องเที่ยวและผู้ชื่นชอบอาหาร โดยเฉพาะเมนูอาหารไทยโบราณที่หาชิมได้ยากอย่าง "แกงนางลอย" และ "ยำไก่อย่างเต่า"
คุณพัชริน ใจพรม หรือคุณออย เจ้าของร้านเล่าว่า เธอได้เริ่มต้นจากการเปิดร้านเครื่องดื่มเล็ก ๆ เพื่อให้บริการนักท่องเที่ยวที่มาพักผ่อนในสวนสาธารณะหนองพระแล ก่อนที่จะขยายร้านและเพิ่มเมนูอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
เมนูที่ได้รับความนิยมอย่างสูงคือ "ยำไก่อย่างเต่า" ซึ่งเชฟแบงค์ ณธกร ได้อธิบายถึงที่มาของชื่อว่า ในอดีตเมนูนี้จะใช้เนื้อเต่าหรือตะพาบเป็นวัตถุดิบหลัก แต่ด้วยความเชื่อที่ว่าเต่าเป็นสัตว์อายุยืนยาว การนำมาทำอาหารถือเป็นบาป จึงได้ปรับเปลี่ยนมาใช้เนื้อไก่แทนจนเป็นที่มาของชื่อเมนูอันเป็นเอกลักษณ์นี้
อีกหนึ่งเมนูชาววังที่ได้รับความสนใจไม่แพ้กันคือ "แกงนางลอย" ซึ่งเป็นแกงที่มีต้นกำเนิดตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 เมนูนี้ทำจากพริกหยวกยัดไส้หมูสับและเครื่องเทศที่นำไปนึ่งจนสุก จากนั้นจึงนำมาเคี่ยวกับน้ำแกงกะทิที่ปรุงรสอย่างกลมกล่อม เป็นรสชาติที่หาไม่ได้ง่ายๆ ในปัจจุบัน
นอกจากอาหารโบราณแล้ว ทางร้านยังมีเมนูเด็ดที่เชฟคิดค้นขึ้นเองอย่าง "แซ่บกลางดง" หรือ "ซี๊ดซ๊าดกลางดง" ซึ่งเป็นเมนูที่ถูกใจคนชอบรสจัดจ้าน และเมนูจานเดียวอื่นๆ ที่ได้รับความนิยม เช่น ข้าวคลุกกะปิ และข้าวผัดพริกปลาทู
ร้าน Look at Me เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 - 21.00 น. ตั้งอยู่ในสวนสาธารณะหนองพระแล ตำบลทุ่งยั้ง อำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ ผู้ที่สนใจสามารถมาลิ้มลองรสชาติอาหารชาววังโบราณ และพักผ่อนในบรรยากาศธรรมชาติที่สวยงามของหนองน้ำขนาดใหญ่ได้ที่ร้านแห่งนี้
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี