วันศุกร์ ที่ 22 กันยายน พ.ศ. 2566
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / คอลัมน์ / คอลัมน์ออนไลน์ / ตู้กับข้าว
ตู้กับข้าว

ตู้กับข้าว

โดย...สุทัศน์ ศุกลรัตนเมธี
วันเสาร์ ที่ 20 พฤษภาคม พ.ศ. 2566, 02.00 น.
เฮี้ยะไถ่กี่ ร้านโกปี๊เตี่ยมย้อนยุคระดับตำนาน

ดูทั้งหมด

  •  

ประวัติความเป็นมาของกาแฟมีมายาวนานนับศตวรรษจากการเล่าปากต่อปาก กล่าวคือมีการปลูกกาแฟเป็นครั้งแรกที่ประเทศเอธิโอเปีย แต่ไม่พบหลักฐานโดยตรงของการบริโภคกาแฟก่อนศตวรรษที่ 15


ร้านกาแฟแห่งแรกในประเทศไทยเปิดเมื่อปี พ.ศ. 2460 ที่สี่กั๊กพระยาศรี พื้นที่เกาะรัตนโกสินทร์ โดยแหม่มโคลหญิงชาวอเมริกันที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยขณะนั้น ต่อมา เจ้าพระยารามราฆพ ผู้ดีเมืองไทยเปิดร้านกาแฟชื่อ "คาเฟ่ เดอ นรสิงห์" (คาเฟ่นรสิงห์) ตั้งอยู่ที่สนามเสือป่าข้างลานพระบรมรูปทรงม้า ปัจจุบัน คาเฟ่ เดอ นรสิงห์ ได้รับการปรับปรุงใหม่และย้ายไปอยู่ภายในพระราชวังพญาไท บริเวณเดียวกับรพ.พระมงกุฎเกล้า มีบรรยากาศหรูหราไม่แพ้ร้านกาแฟในยุโรป

 

ฉากโรงกาแฟจากภาพยนต์เรื่องมหาวิทยาลัยเหมืองแร่โดยอาจินต์ ปัญจพรรค์

  เป็นร้านกาแฟเสมือน “สภากาแฟ” ที่แพร่หลายไปทั่วแทบจะทุกหมู่บ้านในประเทศ เป็นธรรมเนียมสำหรับการพบปะสังสรรค์ของผู้คนในชุมชน เมื่อก่อนจะมีหนังสือพิมพ์ไทยและจีนวางให้ลูกค้าอ่าน แล้วตั้งวงวิพากษ์วิจารณ์เหตุการณ์ตามเรื่องราวที่เกิดขึ้น บางแห่งเหมือนเป็นศูนย์กลางแจ้งข่าวสารมีใบปิดประกาศเชิญชวนไปงานกุศลต่างๆ บ้างก็ตั้งจานหมากรุกให้โขลกได้เสียกัน หรือบางร้านจะเป็นที่ชุมนุมนักส่องพระเครื่องต่อรองราคาให้เช่าแลกเปลี่ยน บางทีเป็นร้านที่เหล่าชายเฟือยเล่าเบื้องหลังเหตุยิงฟันกันจากงานวัดเมื่อคืน เป็นต้น

 

บรรยากาศเก่าในร้านยุคก้มหน้า

“เฮี๊ยะไถ่กี่” เป็นอีกร้านกาแฟโบราณระดับตำนาน เปิดบริการมาเกือบ 70 ปี บริหารโดยทายาทรุ่นที่ 4 ได้เข้ามาสืบทอดกิจการ พร้อมพลิกโฉมจากร้านกาแฟโบราณห้องแถวให้ดูทันสมัย เข้ากับไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่มากขึ้นปรับตัวได้เข้ากับยุคสมัยคงกลิ่นอายสมัยเก่ากับค่านิยมการดื่มกินแบบร่วมสมัย ได้สัมผัสบรรยากาศ นั่งโต๊ะหินอ่อน ดื่มด่ำกับกลิ่นอายบรรยากาศเก่าๆ จากอดีต นอกจากมีน้ำชา กาแฟ ไมโล ไข่ลวกแล้ว ยังมีอาหารอีกหลายอย่างให้เลือก แม้จะขาดหนังสือพิมพ์ให้อ่าน คนรุ่นใหม่มีเพียงโทรศัพท์เครื่องเดียวสามารถติดต่อกันรับรู้ข่าวสารไปทั่วโลก หากมาเดี่ยวจะเล่นเกมส์ไม่ต้องง้อคนอื่น

 

เริ่มด้วยน้ำชงสมุนไพรร้อนๆ เป็นอภินันทนาการ

 

ขนมปังปิ้ง

ขนมประกบไส้เนยน้ำตาลปิ้งในเครื่องปิ้งแซนวิชแล้วผ่าเฉียงห่อมาในกระดาษขาวสะอาดเก็บความอุ่น  สุกได้มาตรฐานทุกแผ่น

 

ชุดกาแฟไข่ลวก

 มีเมนูกาแฟอันเลื่องชื่อ เช่น โคเฟเต้ (กาแฟคั่วกลาง หอมหวานน้ำตาลอ้อย) ชาเฟ (กาแฟผสมชาซีลอน จิบเข้าไปหอมชา แต่รสชาติเป็นกาแฟ) เป็นต้น เสิร์ฟมาในถาดมีกาแฟชนิดตามสั่งพร้อมถ้วยนมข้นหวาน ถ้วยนมจืด กล่องน้ำตาล ให้ลูกค้าเติมเองตามความชอบ ไม่ลืมคว่ำถ้วยชามาด้วย

ไข่กระทะ                                                                       

 

ขนมปังบาแก็ต

ยังมีเมนูยอดนิยมคือ ชุดไข่กระทะครบสูตร ใส่เครื่องเคราแน่น เพิ่มความหอม ด้วยชีส หมูบด ถั่วลันเตา กุนเชียง หมูยอและเบคอนที่อบลงไปในกระทะ กินกับขนมปังบาแก็ทอร่อยราวกับคู่ตุนาหงัน

 

ข้าวอบซี่โครงหมูไข่ดาว

 นอกจากนี้ยังมีข้าวอบซี่โครงหมูไข่ดาว เหมาะกับการกินอย่างง่ายๆ สำหรับคนมีเวลาน้อย ซี่โครงหมูอบกับสมุนกลิ่นอ่อนๆ จนนุ่ม มีไข่ดาวโปะหน้าอีกฟอง เพียงแค่นี้ก็พอประทังความหิวได้อีกมื้อ

 

โรตีแกงเขียวหวานไก่

                อาหารจานด่วนอีกหนึ่งรายการที่มีรสชาติแบบไทยๆ แซมโรตีอินเดียให้จุ่มกินอีก 2 แผ่น หิวมาเห็นหน้าตาแทบจะฉีกโรตีแทบไม่ทัน

 

 

เฮี้ยะไถ่กี่

มีทั้งหมด 5 สาขา ได้แก่ สาขาเสาชิงช้า สาขาผ่านฟ้า สาขาตลาดเสรีมาร์เก็ต เดอะไนน์พระราม 9 สาขาเดอะไบรท์ พระราม 2  และสาขาเดอะปาร์ค พระราม 4

เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00-20.00 น.

โทรศัพท์ : 09-1979-1498

Facebook : เฮี้ยะไถ่กี่  Kope Hya Tai Kee since 1952

ถ่ายภาพ บุญชัย ว่องไวกิจไพศาล

  •  
  • Breaking News
  • ข่าวยอดนิยม
  • คอลัมน์ฮิต
19:11 น. ที่ประชุมรมต.สารนิเทศอาเซียน'หนุน'ปฏิญญาดานัง'ช่วยขับเคลื่อนพลเมืองรู้เท่าทันข่าวปลอม
19:04 น. รวบหนุ่มใหญ่ลักพระพรหมหนักกว่า 50 กิโลกรัมจากศาลพระภูมิอ้างนำไปบูชา
18:55 น. แม่หวังประหยัดค่าไฟ จุดเทียนทำเพลิงไหม้บ้านวอด คว้าลูกชายพิการหนีตาย
18:31 น. อื้อหือ!! 'แม่ตรีนุช'รวยอู้ฟู่1,400 ล้าน เปิดกรุ'ชัช เตาปูน'โชว์พระเครื่อง 500 ล้าน
18:09 น. ฝนถล่มภูเก็ต! ส่งผลให้หลายจุด ในพื้นที่ป่าตอง น้ำท่วมขัง โปรดระมัดระวัง (คลิป)
ดูทั้งหมด
มาแล้ว! กรมอุตุฯคาดหมายอากาศ 7 วันข้างหน้า ตั้งแต่ 17-23 ก.ย.66
ยิปซี 12 นักษัตร พยากรณ์ : ระหว่างวันที่ 17 - 24 กันยายน พ.ศ. 2566
‘หมอธีระวัฒน์’ชี้ร่างกายดีอย่างเดียวไม่พอ สมองต้องดีด้วย แนะทำอย่างไร‘สูงวัย’อย่างซุปเปอร์
ออกกำลังกายฝึกความแข็งแรงกล้ามเนื้อสำหรับผู้ใหญ่วัย 50+
ฝนตกหนัก! กรมอุตุฯอัปเดตจังหวัดเสี่ยงภัยระดับสีเหลือง 40 จังหวัด เตรียมรับมือ
ดูทั้งหมด
เบื้องลึกประเทศอินเดีย เปลี่ยนชื่อเป็น ประเทศภารัต
สส. ก้าวไกล อย่าเพิ่งฟูมฟาย ทำอะไรไว้ ต้องพร้อมรับผลกรรม
โหดสุดเหี้ยม
อาณาจักรโล่เงิน : 22 กันยายน 2566
บุคคลแนวหน้า : 22 กันยายน 2566
ดูทั้งหมด

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ

รวบหนุ่มใหญ่ลักพระพรหมหนักกว่า 50 กิโลกรัมจากศาลพระภูมิอ้างนำไปบูชา

แม่หวังประหยัดค่าไฟ จุดเทียนทำเพลิงไหม้บ้านวอด คว้าลูกชายพิการหนีตาย

อื้อหือ!! 'แม่ตรีนุช'รวยอู้ฟู่1,400 ล้าน เปิดกรุ'ชัช เตาปูน'โชว์พระเครื่อง 500 ล้าน

นายอำเภอสบเมยลงพื้นที่ควบคุมการสร้างสะพานแบริ่งเอง หลังน้ำป่าซัดคอสะพานขาด

พรุ่งนี้มีเฮ!! ปรับลดราคาน้ำมัน กลุ่มเบนซิน-แก๊สโซฮอล์ 0.50 บาท/ลิตร

'ติช่า กันติชา'สลัดผ้านุ่งบิกินี โชว์บั้นท้ายฮอตทะลุปรอท

  • Breaking News
  • ที่ประชุมรมต.สารนิเทศอาเซียน\'หนุน\'ปฏิญญาดานัง\'ช่วยขับเคลื่อนพลเมืองรู้เท่าทันข่าวปลอม ที่ประชุมรมต.สารนิเทศอาเซียน'หนุน'ปฏิญญาดานัง'ช่วยขับเคลื่อนพลเมืองรู้เท่าทันข่าวปลอม
  • รวบหนุ่มใหญ่ลักพระพรหมหนักกว่า 50 กิโลกรัมจากศาลพระภูมิอ้างนำไปบูชา รวบหนุ่มใหญ่ลักพระพรหมหนักกว่า 50 กิโลกรัมจากศาลพระภูมิอ้างนำไปบูชา
  • แม่หวังประหยัดค่าไฟ จุดเทียนทำเพลิงไหม้บ้านวอด คว้าลูกชายพิการหนีตาย แม่หวังประหยัดค่าไฟ จุดเทียนทำเพลิงไหม้บ้านวอด คว้าลูกชายพิการหนีตาย
  • อื้อหือ!! \'แม่ตรีนุช\'รวยอู้ฟู่1,400 ล้าน เปิดกรุ\'ชัช เตาปูน\'โชว์พระเครื่อง 500 ล้าน อื้อหือ!! 'แม่ตรีนุช'รวยอู้ฟู่1,400 ล้าน เปิดกรุ'ชัช เตาปูน'โชว์พระเครื่อง 500 ล้าน
  • ฝนถล่มภูเก็ต! ส่งผลให้หลายจุด ในพื้นที่ป่าตอง น้ำท่วมขัง โปรดระมัดระวัง (คลิป) ฝนถล่มภูเก็ต! ส่งผลให้หลายจุด ในพื้นที่ป่าตอง น้ำท่วมขัง โปรดระมัดระวัง (คลิป)
ดูทั้งหมด

คอลัมน์ที่เกี่ยวข้อง

Amritsr มหาราชาแห่งปัญจาบ สุดยอดอารยธรรมอาหารจากลุ่มน้ำสินธุ

Amritsr มหาราชาแห่งปัญจาบ สุดยอดอารยธรรมอาหารจากลุ่มน้ำสินธุ

16 ก.ย. 2566

บ้านอาหารป่ายอดแก้ว (ไก่ดำ )  ร้านอินดี้ชนบทแห่งแก่งคอย-บ้านนา

บ้านอาหารป่ายอดแก้ว (ไก่ดำ ) ร้านอินดี้ชนบทแห่งแก่งคอย-บ้านนา

9 ก.ย. 2566

นายเพ้ง ขาใหญ่ก๋วยเตี๋ยวตำลึงแห่งบางขุนนนท์

นายเพ้ง ขาใหญ่ก๋วยเตี๋ยวตำลึงแห่งบางขุนนนท์

2 ก.ย. 2566

โหงวโภชนา ร้านข้าวต้มร่วมสมัยแห่งรังสิต

โหงวโภชนา ร้านข้าวต้มร่วมสมัยแห่งรังสิต

26 ส.ค. 2566

หนุงหนิง ปลาแม่น้ำ สิงห์บุรี ถิ่นวีรชนคนกล้า

หนุงหนิง ปลาแม่น้ำ สิงห์บุรี ถิ่นวีรชนคนกล้า

19 ส.ค. 2566

ขาหมูตรอกซุง  แถวหน้าในยุทธจักรข้าวขาหมู

ขาหมูตรอกซุง แถวหน้าในยุทธจักรข้าวขาหมู

12 ส.ค. 2566

ครัวเมืองเว้  อาหารญวนต้นตํารับ

ครัวเมืองเว้ อาหารญวนต้นตํารับ

5 ส.ค. 2566

บ้านอยุธยารมณ์ สิงหาสน์ปรางค์รัตน์บรรเจิดหล้า

บ้านอยุธยารมณ์ สิงหาสน์ปรางค์รัตน์บรรเจิดหล้า

29 ก.ค. 2566

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นายประพันธ์ สุขทะใจ ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นที่เกียวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2017 Naewna.com All right reserved