วันจันทร์ ที่ 1 มีนาคม พ.ศ. 2564
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / คอลัมน์ / คอลัมน์ผู้หญิง / ทันโลกทันเหตุการณ์
ทันโลกทันเหตุการณ์

ทันโลกทันเหตุการณ์

แพทยสภา
วันเสาร์ ที่ 16 มกราคม พ.ศ. 2564, 02.00 น.

เบาหวานป้องกันได้ ควบคุมได้ เมื่อรู้จักกิน

ดูทั้งหมด

  • Tweet

จะเห็นว่า ใน 5 ปีที่ผ่านมาคนไทยอ้วนมีจำนวนเพิ่มขึ้น 4.8 ล้านคน และ คนไทยเป็นเบาหวานเพิ่มขึ้น 1 ล้านคน เป็นที่ทราบกันดีว่าอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคเบาหวาน อ้วนและเบาหวานเกิดจากปัญหาเดียวกันคือ“กินไม่เป็น” การปรับพฤติกรรม “การกิน”ให้ถูกต้อง เป็นหลักสำคัญในการป้องกันอ้วนและเบาหวาน อีกทั้งเมื่อเป็นเบาหวานแล้ว “การกิน” ที่ถูกต้องจะช่วยให้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น

“การกิน” ที่ถูกต้องคือ กินอาหารปริมาณพอดีในแต่ละวัน วันละ 3 มื้อ ปริมาณอาหารมื้อเย็นให้น้อยกว่ามื้ออื่น ไม่กินใกล้เวลาเข้านอน ไม่กินอาหารระหว่างมื้อหรืออาหารว่าง ไม่กินจุบกินจิบ เมื่อกินปริมาณพอดีจะทำให้มีรูปร่างสมส่วนคือ น้ำหนักตัวพอเหมาะกับส่วนสูง คิดคร่าวๆ โดยใช้ส่วนสูงเป็นเซนติเมตรลบด้วย 100 นำตัวเลขที่ลบได้คูณด้วย 0.95 จะได้น้ำหนักตัวเป็นกิโลกรัมสำหรับผู้ชาย สำหรับผู้หญิงเมื่อลบแล้วให้นำตัวเลขที่ได้คูณด้วย 0.9 และควรวัดรอบเอวที่ระดับสะดือด้วยถ้ารอบเอวไม่เกินส่วนสูงหารด้วย 2จึงจะดีไม่ลงพุง อาหารที่กินควรมีลักษณะ


1.ในแต่ละวัน กินอาหารให้ครบทุกหมู่ คือ ข้าวแป้ง (รวมธัญพืชถั่วต่างๆ และงา), น้ำนม, ผักและผลไม้, โปรตีนจากเนื้อสัตว์และถั่ว, ไขมันและน้ำมัน

2.กินข้าวแป้งวันละ 6-12 ทัพพี (ผู้หญิง 6 ทัพพี, ผู้ชาย 8-12 ทัพพี) โดยกินข้าวแป้งที่ขัดสีน้อยหรือไม่ขัดสี หรือข้าวสีเข้ม และให้เป็นถั่วต่างๆ (pea and bean เช่น ถั่วลันเตา ถั่วเขียว ถั่วดำถั่วแดง ถั่วขาว ถั่วเหลือง) วันละ 1-2 ทัพพี (เกาลัด และ แปะก๊วย จัดเป็นถั่วกลุ่มนี้) สำหรับข้าวโพด ฟักทอง เผือก มัน ลูกเดือย ขนมจีน ก๋วยเตี๋ยว วุ้นเส้น บะหมี่สด มะกะโรนี สปาเก็ตตี้ นับเป็นข้าวแป้ง รวมทั้งขนมปังชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรือหวานให้หลีกเลี่ยง บิสกิต เบเกอรี่ และเค้กชนิดต่างๆ

3.กินผักสดและผักสุกวันละ4-6 ทัพพี (ผักสด 1 ถ้วยเท่ากับผักสุก 1 ทัพพี) กินผลไม้สดวันละ 3-4 จานเล็ก (ประมาณ 8-12 ชิ้นคำ) เป็นของหวานหรืออาหารว่าง (หากจำเป็น) ในแต่ละวันกินผักผลไม้ให้ครบ 5 สี (เขียว เหลือง/ส้ม แดง ขาว และม่วง/น้ำเงิน) เพื่อให้ได้วิตามิน เกลือแร่ สารต้านอนุมูลอิสระครบถ้วนเลี่ยงผักผลไม้หมักดอง เชื่อมน้ำตาล ผลไม้กระป๋อง และน้ำคั้นจากผลไม้

4.กินเนื้อสัตว์ไม่ติดมันติดหนัง ที่แนะนำคือ เนื้อไก่ เนื้อปลา ไข่ มื้อละ 6-8 ช้อนโต๊ะ (เนื้อสัตว์สุกแล้ว) ไข่ 1 ฟองเท่ากับเนื้อสัตว์ 2 ช้อนโต๊ะ แต่ละวันให้มีโปรตีนเกษตรหรือเต้าหู้ 2-4ช้อนโต๊ะ ไม่ควรกินเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น กุนเชียง หมูยอ แหนม แฮม ไส้กรอก โบโลน่า

5.ปรุงอาหารโดยการต้ม ลวก อบ นึ่ง ผัดน้ำมันน้อย หลีกเลี่ยงการปิ้งย่างจนเกรียมไหม้ การทอดในน้ำมันไม่ควรกินอาหารทอดเกินวันละ 1 อย่างการปรุงอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ให้รสชาติอ่อน คือหวานน้อย เค็มน้อยในแต่ละวันให้ใช้ ไขมันได้ไม่เกิน 6 ช้อนชา(เนย มาการีน ครีมเทียม เท่ากับไขมัน, น้ำกะทิ 1 ช้อนโต๊ะเท่ากับไขมัน 1 ช้อนขา) ใช้น้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชา(แยม น้ำผึ้ง ไซรัป เท่ากับน้ำตาล) และใช้เกลือโซเดียมไม่เกิน 1 ช้อนชาหรือน้ำปลา/ซีอิ๊ว 3 ช้อนชา ใช้ซอสปรุงรสซอสมะเขือเทศ และน้ำจิ้มต่างๆ ให้น้อยที่สุด เพราะมีทั้งเกลือโซเดียมและน้ำตาลปริมาณสูง

6.ควรกินถั่วลิสงหรือถั่วเปลือกแข็งอบ เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์แมคคาเดเมีย ถั่วอัลมอนด์ พิทาชิโอ วันละ1-2 ช้อนโต๊ะ ถั่วเหล่านี้เป็นอาหารไขมันสูงแต่ไขมันส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว (mono-unsaturated fat) มีสารอาหารครบและเกลือแร่หลายชนิด ในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ให้พลังงานเฉลี่ย 100 กิโลแคลอรี เทียบเท่ากับน้ำมัน 1½ ช้อนชากับเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ ยกเว้นแมคคาเดเมียเทียบเท่ากับ น้ำมัน 2 ช้อนชา

7.ดื่มน้ำนมหรือน้ำเต้าหู้ไม่ปรุงแต่ง(ใช้น้ำนมพร่องมันเนย) วันละ 1-2 แก้วดื่มน้ำเปล่าวันละ 6-8 แก้ว ดื่มกาแฟและชาที่ไม่ปรุงแต่งเพิ่มได้ งดการดื่มเครื่องดื่มที่ปรุงแต่งด้วยน้ำตาล หรือผสมแอลกอฮอล์

การกินที่ถูกต้องเมื่อร่วมกับการออกกำลังกายจะทำให้ร่างกายแข็งแรงและสุขภาพดี

พญ.วรรณี นิธิยานันท์

ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล

ราชวิทยาลัยอายุรแพทย์แห่งประเทศไทย

 

 

  • Tweet
  • Breaking News
  • ข่าวยอดนิยม
  • คอลัมน์ฮิต
21:05 น. 'ธัญญ่า'นำทีมเมียหลวง'จอย-พิมพ์'คดีดัง ลั่น!ไม่อโหสิกรรม-เตรียมรอหมายศาล
20:50 น. 'เจ้าเบี่ยงใหญ่'ท้าทายมาก ตำรวจไล่เข้าป่า..ไม่ไป หยิบผลไม้กินเฉย!!
20:46 น. โปรดเกล้าฯพระราชทานยศ ‘พันตรีหญิง อนุสรา สิริวชิรภักดิ์’ พร้อมอีก 6 นาย
20:39 น. ม็อบอ่วมแน่! รองผบช.น.สั่งลากคอมือเผาทำลายรถตร.-ทรัพย์สินเอกชน
20:33 น. เรียกคืนเครื่องราชอิสริยาภรณ์‘ปลอดประสพ สุรัสวดี’
ดูทั้งหมด
อิ่มไป1มื้อ! ชาวบ้านแตกตื่น พบ 'พญาจงอาง' เขมือบ 'งูเห่า'
'ในหลวง'พระราชทานน้ำพระมหาสังข์เพชรน้อย 'เจ้าคุณพระสินีนาฏ'
แห่ส่องเลขปลายประทัด'ไอ้ไข่'วัดสนามชัยไม่ขาดสาย เห็นชัดๆ 2 ตัว 3 ตัวตรง
ยิปซี 12 นักษัตร พยากรณ์ ระหว่างวันที่ 28 กุมภาพันธ์ ถึง 6 มีนาคม พ.ศ. 2564
'ณวัฒน์'ได้ทีแซะ'นุสบา' หลัง'พุทธิพงษ์'หลุดตำแหน่งรัฐมนตรี
ดูทั้งหมด
ถ้าไม่ถูกใจ ถือว่าไม่ยุติธรรม ตรรกะซังกะบ๊วย
สำรากหาประชาธิปไตยให้ชาติรุ่งเรือง พฤติกรรมหนุนกฎหมู่ฉุดความเจริญเพื่อ???
สร้างบ้านประชาธิปไตย มันยากจริงหนอ ๖ (จบ) แต่ เราจะฟันฝ่าข้ามไปให้ถึง ด้วยความฝันอันสูงสุด
มั่นใจแผนฉีดวัคซีน เชื่อหมอ ไม่เสียเวลากับคนปากหมา
ดราม่าวัคซีน
ดูทั้งหมด

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ

'ธัญญ่า'นำทีมเมียหลวง'จอย-พิมพ์'คดีดัง ลั่น!ไม่อโหสิกรรม-เตรียมรอหมายศาล

ม็อบอ่วมแน่! รองผบช.น.สั่งลากคอมือเผาทำลายรถตร.-ทรัพย์สินเอกชน

หมอนรองคอลูกประคบ เกาะกก ปตท. หนุนชุมชนต่อยอดเพิ่มมูลค่า

คลิปนาทีช่วยชีวิตตำรวจวูบกลางม็อบ 28 กุมภา หามส่ง รพ. สุดยื้อเสียชีวิตห้องฉุกเฉิน

หนุ่มใหญ่ท้อป่วยโรคมะเร็ง8ปี คิดสั้นโดดให้รถไฟทับร่าง เสียชีวิตอนาถ

ม็อบ3นิ้วเฮ! ศาลให้ประกันตัว 18 ผู้ชุมนุมเหตุการณ์ 28 กุมภาฯ

  • Breaking News
21:05 น. 'ธัญญ่า'นำทีมเมียหลวง'จอย-พิมพ์'คดีดัง ลั่น!ไม่อโหสิกรรม-เตรียมรอหมายศาล
20:50 น. 'เจ้าเบี่ยงใหญ่'ท้าทายมาก ตำรวจไล่เข้าป่า..ไม่ไป หยิบผลไม้กินเฉย!!
20:46 น. โปรดเกล้าฯพระราชทานยศ ‘พันตรีหญิง อนุสรา สิริวชิรภักดิ์’ พร้อมอีก 6 นาย
20:39 น. ม็อบอ่วมแน่! รองผบช.น.สั่งลากคอมือเผาทำลายรถตร.-ทรัพย์สินเอกชน
20:33 น. เรียกคืนเครื่องราชอิสริยาภรณ์‘ปลอดประสพ สุรัสวดี’
ดูทั้งหมด

คอลัมน์ที่เกี่ยวข้อง

ข้อเท้าพลิก...เรื่องที่ไม่ควรมองข้าม

ข้อเท้าพลิก...เรื่องที่ไม่ควรมองข้าม

27 ก.พ. 2564

ตาบอดสี

ตาบอดสี

20 ก.พ. 2564

ก้อนเนื้องอก (นุ่มๆ) ตามแขนขา ใช่มะเร็งหรือไม่

ก้อนเนื้องอก (นุ่มๆ) ตามแขนขา ใช่มะเร็งหรือไม่

13 ก.พ. 2564

จุดดำลอยไปลอยมา อันตรายมั้ย??

จุดดำลอยไปลอยมา อันตรายมั้ย??

6 ก.พ. 2564

โรคเอ็นไหล่ฉีกขาด รักษาหายได้ด้วยเทคโนโลยีการผ่าตัดผ่านกล้อง

โรคเอ็นไหล่ฉีกขาด รักษาหายได้ด้วยเทคโนโลยีการผ่าตัดผ่านกล้อง

30 ม.ค. 2564

ทำอย่างไรห่างไกลจากโรคอัมพฤกษ์อัมพาต

ทำอย่างไรห่างไกลจากโรคอัมพฤกษ์อัมพาต

23 ม.ค. 2564

เบาหวานป้องกันได้ ควบคุมได้ เมื่อรู้จักกิน

เบาหวานป้องกันได้ ควบคุมได้ เมื่อรู้จักกิน

16 ม.ค. 2564

โรคนอนกรน

โรคนอนกรน

9 ม.ค. 2564

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นายประพันธ์ สุขทะใจ ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นที่เกียวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2017 Naewna.com All right reserved