นโยบาย “สุดฮอต” และกำลังจะกลายเป็นอาชีพ “สุดฮิต” ของรัฐบาลชุดนี้นอกจากเรื่องเอ็นเตอร์เทนเมนท์คอมเพล็กซ์แล้ว คงจะไม่มีนโยบายไหน กำลังโด่งดังเท่ากับ “เปิดเหล้าเสรี”

โดยประชาชนทุกภาคส่วน ต่างมีโอกาสตั้งโรงงานสุราและผลิตสุราทุกชนิดได้ โดยมี พ.ร.บ.เรื่องนี้เข้าสู่สภาเป็นที่เรียบร้อย

แท้จริงแล้ว นโยบายสุราเสรีได้เกิดขึ้นตั้งแต่ปีพ.ศ. 2542 แม้ยุคนั้น จะ “เปิดเสรีไม่สุดซอย” โดยให้ประชาชนผลิตได้เฉพาะ “เหล้าขาว” และ “ไวน์” เท่านั้น

ปรากฏว่า ประชาชนก็พากัน “เฮโล” ไปขออนุญาตผลิตไวน์เกินกว่า 5,000 ราย และผลิตสุรากลั่นมากกว่า 4,500 ราย (ตัวเลขในปี 2545)

แต่แล้ว หลังปี 2545 ผ่านไป ทั้งกิจการไวน์และกิจการผลิตเหล้ากลั่น ต่างก็กลายเป็น “มนุษย์ตูดปะ”

สาเหตุที่ทำให้เกิดรายการ “เจ๊งตูดปะ” มีมากมาย แต่จะขอยกมา “2 ประการที่สุดสำคัญ” คือ

1.ประชาชนที่ขออนุญาต ผลิตไวน์และผลิตเหล้านั้น 95 เปอร์เซ็นต์คือ ผู้ที่ไม่เคยทำไวน์ หรือผลิตสุรามาก่อน แม้แต่ความรู้และความเข้าใจพื้นฐานแบบง่ายๆ ของสองผลิตภัณฑ์นี้ยังไม่กระดิกหู โดยคิดว่า ทุกอย่างง่ายเหมือนเด็กเล่นขายของ

แล้วในที่สุด “มือสมัครเล่นทุกราย” ต่าง “เจ๊งตูดปะ” อย่างน่าเศร้า “โลกนี้ไม่มีใครรวยฟลุกๆ โดยไร้ฝีมือ”

2.กรณีผลิตสุราขาว แม้ชาวบ้านส่วนหนึ่งพอจะมีฝีมือ เพราะเคยทำเหล้าเถื่อนมาก่อน แต่ก็ถูก “สกัดดาวรุ่ง” ด้วย “ประกาศกระทรวงการคลัง ว่าด้วยระเบียบบริหารงานสุรา พ.ศ.2542” ที่มีรายการ “หมกเม็ด” ทำการ “คุมกำเนิด” สุราชาวบ้าน “โอชะไม่ได้” ด้วยการกำหนด “เครื่องจักรกลั่นสุราห้ามเกินกว่า 5 กำลังม้า”

ข้อห้ามตรงนี้ ทำให้สุราที่ชาวบ้านกลั่นได้มีแรงแอลกอฮอล์ได้แค่ 40 ดีกรีซึ่งผิดธรรมชาติของการทำสุราทั่วทั้งพิภพ ที่จะต้องกลั่นให้ทะลุเกิน 95 ดีกรี เป็นแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่ “ไร้กลิ่นเหม็นใดๆ ตกค้าง” จากนั้นจึงมาผสมกับน้ำบริสุทธิ์ ให้เหลือ 40 ดีกรีที่ดื่มได้อย่าง “สุดหอมเย้ายวนใจ”

แต่ชาวบ้านกลั่นได้ 40 ดีกรี ก็เหมือนร้านขายกาแฟไม่ต้มน้ำให้เดือดแล้วชงกาแฟ เหมือนทำแกงส้มต้มน้ำแค่พออุ่นแล้วใส่ปลาลงไป แล้วตักใส่จานชามขายลูกค้า

“ดังนั้น กาแฟและแกงส้มที่นำออกขาย รสชาติย่อมอุบัติชั่ว”จนทำให้คนขายเจ๊งตูดปะอย่างรวดเร็ว”

“การผลิตสุรากลั่นด้วยเครื่องกลั่นไม่เกิน 5 แรงม้า” ก็เช่นกัน ย่อมเป็น “โองการนรก” ที่สั่งให้ผู้ผลิตสุรา “ต้องเจ๊งตูดปะ”

ด้วยประการฉะนี้ ผู้ผลิตสุรากลั่น 4,500 รายในปีพ.ศ.2545 จึงสูญพันธุ์อย่างรวดเร็วทันใจในอีกสองปีต่อมา

จึงขอบอกไว้เอาบุญ ถ้ารัฐบาลต้องการเปิด “สุราเสรีจริง และเปิดให้สุดซอย” ต้อง “รีบยกเลิก” (ขีดเส้นใต้ 3 เส้นหนาๆ ที่ข้อความ“รีบยกเลิก”) ประกาศกระทรวงการคลังว่าด้วย “ระเบียบบริหารงานสุรา พ.ศ.2542” ชนิดฟ้าแลบ ฟ้าผ่า

ขืนไม่ยกเลิก เปิดสุราเสรีก็เท่ากับ “เปิดไม่สุดซอย” เหมือนเดิม จะเป็นการซ้ำเติมประชาชนที่ “พลัดหลงเข้าไปสู่เส้นทางมรณะ” หรือ “เส้นทางเจ๊งตูดปะอีกครั้ง”

ใครไม่เชื่อ ลองทำแกงส้มน้ำไม่เดือดแล้วใส่ปลาลงไป จากนั้น “ตักขายชาวบ้าน”ถ้าบ้านไม่ถูก “ก้อนอิฐปาถล่ม” ก็อาจ “ต้องถูกเผา” เพราะ “แกงส้มอุบาทว์” เป็นต้นเหตุ

กมลศักดิ์ ตั้งธรรมนิยม