ก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นอาหารจานเดียว ที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบครันทั้ง 5 หมู่ มีแผงขายแพร่หลายไปทั่วทุกหัวระแหง รสชาติของก๋วยเตี๋ยวเรือมีรสจัดเข้มข้น เป็นที่ถูกปากของชาวเรา อีกทั้งมีราคาถูก โดยมากจะมาในชามเล็กๆ กินแค่ไม่กี่คำหมด ทำให้ต้องสั่งกินต่อชามแล้วชามเล่า จนเคยมีคนทำสถิติกินคนเดียว 10 ชามก็มี โดยมากคนชงก๋วยเตี๋ยวมักจะปรุงรสมาค่อนข้างจัดจ้าน จนแทบไม่ต้องปรุงเติมอะไรอีก หรืออาจจะแกล้มด้วย แคบหมู หรือกากหมู ซึ่งเข้ารสกันอย่างเป็นปี่เป็นขลุ่ย

หลายท่านคงจะสงสัยว่ายักษ์ใหญ่น้ำมันอย่าง ปตท. ที่มีฐานธุรกิจใหญ่โตติดอันดับโลก มียอดขายอันดับหนึ่งของประเทศ จึงสนใจลงมาเล่นในตลาดฐานรากอย่างก๋วยเตี๋ยวเรือได้ ทั้งนี้เพราะเล็งเห็นโอกาสทางธุรกิจร้านอาหาร ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์น้ำมัน ( Non-Oil) ที่สามารถสร้างรายได้ และทำกำไรให้กับบริษัท จากการคาดการณ์ตลาดร้านอาหารในประเทศไทย ที่ครอบคลุมถึงเชนร้านอาหารและร้านอาหารทั่วไป น่าจะมีมูลค่าตลาดอยู่ในกรอบ 375,000-385,000 ล้านบาทเติบโตปีละ 4.0-6.8% อีกทั้ง ปตท.ได้ประสบความสำเร็จในการทำแบรนด์ชานมไข่มุก Pearly Teaมาแล้ว จึงได้วิจัยพฤติกรรมผู้บริโภคในยุคปัจจุบันพบว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” เป็นอาหารที่รสชาติถูกปากสามารถตอบสนองความต้องการรวดเร็ว ปตท.จึงได้พัฒนาอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นมา เพราะถือได้ว่าเป็นอาหารคู่คนไทยมาช้านาน กินง่ายได้ทุกเพศทุกวัย อีกทั้งมีความได้เปรียบในสถานีบริการมีที่จอดรถได้อย่างสะดวกสบาย

ด้วยงบลงทุนรวมประมาณ 1,500,000 บาทต่อสาขา โดยตั้งเป้าในปี 2559 มีแผนที่จะขยายสาขาเพิ่มอีกประมาณ 10 สาขา โดยจะเน้นเปิดในสถานีบริการน้ำมันของตัวเอง เพราะมีฐานลูกค้าที่รองรับอยู่แล้ว กับรูปแบบของร้านที่นั่งสบายๆ เมนูก๋วยเตี๋ยวรสชาติถูกปากคนไทย และไม่แพง ทำให้สามารถตอบโจทย์ลูกค้าที่มองหาอาหารที่กินง่ายและสะดวกสบายหากมองถึงตลาดรวมของก๋วยเตี๋ยวเรือก็จะพบว่ามีผู้ประกอบการเปิดกันมาก ทั้งชาวบ้านร้านรวง ร้านเพิงธรรมดา เรียงรายเป็นทิวแถวรินถนนสารพัดชื่อ บ้างก็ มีแบรนด์ อย่างโกโน่นโกนี่ หรือนามสกุลตัวย่อ ป.ปลา ต.เต่า อ้างว่าเป็นสูตรจากอยุธยาบ้าง ปทุมธานีบ้าง พื้นที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือนี้แทบจะเปิดกว้างได้ทุกที่ตามแนวเส้นทางเดินรถ เรียกได้ว่ามีตลาดรองรับแน่นอน ขณะที่ข้อได้เปรียบหลักของ ปตท. คือมีทำเลที่ตั้งที่ดีอยู่แล้วกระจายทั่วประเทศมากกว่า 1,200 แห่ง มีฐานลูกค้าจำนวนมหาศาล แถมต้นทุนต่ำอีกต่างหาก

อร่อยครบสูตร ปรุงรสด้วยใจ

พร้อมกับการตกแต่งร้าน ด้วยรูปแบบผสมผสานระหว่างความเป็นไม้และปูนเปลือย เน้นความโปร่ง โล่ง นั่งสบาย มีสวนสวยให้ได้ชมบรรยากาศแบบเย็นสบายตา เป็นหลัก โดยรวมๆ ดูสะอาดถูกหลักอนามัยด้วยเครื่องมือเครื่องใช้อย่างดี เช่นตะเกียบแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง ทุกเมนูคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพอย่างดี เพื่อรสชาติและความสะอาด น่าจะถือได้ว่าเป็นจุดเด่นที่แตกต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวเรือซอมซ่อริมทางทั่วไป

กับเมนูที่มีให้เลือกไม่มากนักประมาณ 10 เมนูก๋วยเตี๋ยว มีทั้งเนื้อหรือหมู น้ำซุปแยกหม้อมีเส้นให้เลือกเหมือนทั่วไป มีเนื้อสด เนื้อตุ๋น ลูกชิ้น สั่งเพิ่มผักบุ้งลวก ลูกชิ้นลวก หรือลูกชิ้นปิ้งอนามัยก็มี

นอกจากนั้นยังมีขนมจีนแกงเขียวหวานไก่สูตรโบราณเป็นรายการเสริม

ตู้ก๋วยเตี๋ยวสะอาดเอี้ยมเฟี้ยม

เคียงชามด้วยถั่วงอกดิบและใบโหระพา

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเส้นเล็กน้ำตก

“ก๋วยเตี๋ยวเรือ ใจดี” มีรสชาติจัดจ้านด้วยน้ำซุปเข้มข้น กลมกล่อม หอมเครื่องเทศ มีเมนูหมู เนื้อหมูตุ๋น และเนื้อตุ๋นที่ผ่านการหมักและเคี่ยวจนเปื่อย

เส้นหมี่เนื้อ

ลูกชิ้นสูตรเด็ดผิวพรรณดี

ขนมจีนแกงไก่สูตรโบราณ

อีกหนึ่งรายการที่คนไทยกินกันไม่เบื่อ แกงกันใหม่ๆ ในร้าน รสแกงกลางๆเผื่อคนไม่กินเผ็ด

เสริม ตบท้ายล้างปากแก้เผ็ดกับ ขนมถ้วยทำสดใหม่ทุกวัน

ขนมหวานสับเปลี่ยนหมุนเวียนแต่ละสัปดาห์

น้ำสมุนไพรแท้ๆ เติมความสดชื่น

โดยปกติแล้ว ตามปั๊มน้ำมันในชานเมืองจะมีร้านก๋วยเตี๋ยวที่มาเช่าพื้นที่ขายของกินเต็มไปหมด และส่วนใหญ่ก็คือข้าวราดแกงกับก๋วยเตี๋ยวเรือ การที่ปตท.ทำเองจึงน่าจะถูกตลาด อีกทั้งก๋วยเตี๋ยวเรือก็เป็นที่นิยม และเหมาะกับการรับประทานในระหว่างการเดินทางตามต่างจังหวัดด้วย

จากสถานีบริการน้ำมันคุณภาพของ ปตท.ที่มีจำนวน 150 สาขาทั่วประเทศ ปัจจุบันได้เปิดให้บริการ “ก๋วยเตี๋ยวเรือ ใจดี” แล้ว 5 สาขา ดังนี้

สาขาปทุมธานี ลำลูกกา 4 (จรมา)

สาขานนทบุรี วงแหวนตะวันตก กม.51 (ขาออก)

สาขาปทุมธานี ลาดหลุมแก้ว กม.26

สาขาปทุมธานี วงแหวนตะวันตก สามโคก (ขาออก)

สาขาร้านจิฟฟี่ คิทเช่น ปตท. อาคาร 2 (ถนนวิภาวดีรังสิต)