ร้านนี้อยู่ที่อำเภอบางละมุง แหล่งกินและเที่ยวสำคัญอีกแห่งอันเป็นที่รู้จักกันดีของจังหวัดชลบุรี ตำแหน่งแห่งหนอยู่ในละแวกสวนที่ร่มรื่นค่อนข้างลี้ลับ แต่สมัยนี้มีพิกัดที่ช่วยการเดินทางได้ง่ายแม้จะยังไม่เคยมา  ร้านเป็นครัวเปิดที่เจ้าของร้านภูมิใจอวดความสะอาด

เป็นร้านอาหารป่าแบบพื้นบ้าน แน่นอนว่าความที่อยู่ใกล้ทะเลจึงหนีไม่พ้นที่จะเสาะหาของสดที่เพิ่งได้จากทะเล แม้กระทั่งอาหารป่าจากฟาร์มบนบกก็มีอย่างอุดมสมบูรณ์ ประกอบกับฝีมือการปรุงที่ชำนาญ นิสัยเป็นมิตรยิ้มแย้มแจ่มใสคุยกันได้เฮฮา จึงไม่แปลกใจที่มีขาประจำในถิ่น อีกทั้งคนมาเที่ยวพัทยารู้ถึงกิตติศัพท์ มาอุดหนุนกันคับคั่ง จนได้ใบประกาศเกียรติที่คุณ การรีวิวจากสื่อแทบทุกชนิดจนติดเต็มข้างฝาร้านจนลานตา จึงขอตามแห่วิพากย์วิจารณ์ด้วยว่าเกรงจะน้อยหน้าบรรดากูรูทั้งหลาย

ทอดมันไร้น้ำจิ้ม

ทอดมันพื้นบ้านใช้ปลาทะเลนวดผสมเครื่องแกงตำรับเก่า ทอดชิ้นขนาดกำลังดีไม่โตเกิน ประการสำคัญจะไม่มีน้ำจิ้มและอาจาดใดๆ มาให้ นัยว่าจะได้กินเนื้อทอดมันแท้ๆ ชนิดที่ไม่ต้องมีรสอื่นมาสอดแทรก

แกงป่าปลาเก๋า

ปลาเก๋าเป็นปลายอดนิยมอีกชนิดหนึ่งที่เนื้อดี มีขอบครีบหลังเป็นก้านครีบแข็ง เกล็ดเล็กละเอียด หากินอยู่ตามกองหินและแนวปะการัง พบแพร่กระจายอยู่ตามฝั่งทะเลอันดามันและอ่าวไทย มีหลายสายพันธุ์ล้วนมีเนื้อละเอียดแตกต่างกันไม่มาก เช่น เก๋าแดง กุดสลาด ย่ำสวาท เก๋าหนู เป็นต้น เนื้อปลาเก๋าที่ใช้แกงป่าชามนี้ตัวค่อนข้างใหญ่เนื้อหนา ชุมนุมผักสมุนไพรหลากหลาย หอมทั้งกลิ่นพริกแกงและเครื่องเครา เนื้อปลาสดมาก เป็นแกงป่าที่มีเอกลักษณ์ของภาคตะวันออกที่ค่อนข้างจะต่างจากแกงป่าภาคอื่นๆ

ต้มข่าไก่โบราณ

ต้มข่าไก่ชนิดไร้กะทิ รสชาติเหมือนต้มยำน้ำใส โหมใส่ทั้งขิงข่าตะไคร้ใบมะกรูดเป็นอันมาก หากแต่ความเข้มข้นจะน้อยกว่าต้มยำ น้ำซุปครบรสทั้งเปรี้ยวหวานเค็มชนิดไม่เผ็ดมาก

ไข่เจียวทรงเครื่อง

ไปต่างจังหวัดหนใดให้สั่งไข่เจียวหรือไข่ฟูมาทดสอบ ซึ่งส่วนมากมักจะผ่าน ฝีมือร้านนี้ทอดได้กรอบปานกลาง แต่เนื้อไข่ยังแน่นและนุ่ม เวลากินจะสัมผัส 3 รสความรู้สึกในคำเดียว ตั้งแต่ผ่านชั้นนอกจะรู้สึกกรุบๆ จากเนื้อกุ้งที่แทรกในไข่นุ่ม เป็นรายการยอดนิยมอีกรายการหนึ่ง

หมึกน้ำดำใบชะมวง

ปรกติที่มักเจอจะเป็นหมูต้มใบชะมวงมากกว่าชนิดอื่น ร้านนี้มาในมาดใหม่ เอามาต้มกับหมึกน้ำดำ ปรุงรสเปรี้ยวจากใบชะมวงฉีก แต่ออกหวานเค็มนำ ใบชะมวง หมึกดำต้องเป็น ปลาหมึกสดมาก ถ้าไม่สดกลิ่นจะไม่หอมเหมือนกลิ่นทะเลที่ชวยชื่น

เก้งผัดน้ำมันหอย

เนื้อเก้งฟาร์มปัจจุบันมีขายทั่วไป คุณสมบัติเนื้อเก้งเป็นที่รับรู้ว่ามีความนุ่มไม่เหนียวความอร่อยเหมือนกินสันใน ฝีมือการผัดกับน้ำมันหอยนั้นไม่แพ้กินที่เยาวราชแน่นอน

แกงไก่กะลา

เมนูแนะนำที่เชียร์ลูกค้าอย่างมั่นใจ  พอได้ชิมก็เห็นด้วยว่าอร่อยและแปลกตามที่เขาแนะนำกัน คือใช้เนื้อไก่ผัดพริกแกงกับกะลาอ่อนของมะพร้าว เมื่อเคี้ยวจะได้รู้สึกกรุบจากกะลาอ่อน ได้รสหวานแกมฝาดเข้ากับรสชาติแกงไก่เป็นปี่เป็นขลุ่ย  รสชาติอร่อยครบรส ทั้งเผ็ดเค็มแฝงหวานเข้มข้น

เอ็นเนื้อผัดเผ็ด

เอ็นเนื้อเคี่ยวจนนุ่ม แล้วปรุงแบบแกงเขียวหวานแห้ง คลุกข้าวกินหรือกินเปล่าก็เข้าที

หมูป่าผัดจุกมะพร้าวอ่อน

เมนูนี้เอาหมูป่ามาผัดยอดมะพร้าว เนื้อหมูป่าไม่เหนียวมาก แต่หนังหมูเคี้ยวเด้งจริง รสชาติผัดเผ็ดเข้มข้นกำลังดี

ปลาดุกผัดพริกสด

เนื้อปลาดุกทอดกรอบแต่ไม่ถึงขนาดแข็ง ผัดใส่พริกสด กระเทียมตำหยาบๆ รสชาติออกเผ็ดนำหวานตามเหมือนปลาดุกผัดเผ็ดทั่วไป

ปลาฉลามผัดฉ่า

ตามความเข้าใจดั้งเดิมว่าปลาฉลามนั้นดุร้ายชอบกินคน เจ้าของร้านบอกว่ามันเป็นเนื้อลูกฉลามตัวน้อยน้ำหนัก 1½ - 2 กิโลกรัม ถ้าตัวใหญ่เนื้อจะคาวจัด การเตรียมเนื้อฉลามค่อนข้างจะยุ่งยาก ชั้นต้นต้องหนังปลาลวกน้ำร้อนแล้วจึงขูดทรายตามหนังปลาออกให้หมด แล้วขยำด้วยเกลือกับน้ำจนหมดกลิ่น ผึ่งแห้งแล้วจึงใช้ประกอบอาหารได้ มักจะเอามาผัดเผ็ด ผัดฉ่ากับเครื่องแกงกลิ่นรสแรงๆ เนื้อปลามีรสหวานในตัวตามธรรมชาติ คนจีนใช้ต้มเป็นแกงจืดใส่ขิง พริกไทยดำ และผักกาดดองเปรี้ยว เป็นอีกสูตรหนึ่งที่คนจีนรุ่นเก่าทำกินกัน น้ำแกงหอมหวานกลมกล่อมชื่นใจ

ร้านเป็นเพิงไม้ขนาดย่อมแต่อยู่ค่อนข้างลึกลับ บรรยากาศเป็นสวนต้นไม้ในแมกไม้ เขียวชอุ่ม ล้อมรอบไปด้วยต้นไม้ยืนต้นมากมายได้บรรยากาศอาหารพื้นบ้านสุดยอด แม้จะเป็นร้านบ้านธรรมดาไม่หรูหรา อยู่ค่อนข้างลึกและไกล แต่เป็นที่นิยมและรู้จักกันมากมาย พริกแกงทางร้านก็ตำเอง ทำให้ได้กลิ่นรสดั้งเดิมอร่อยถูกปาก การบริการสุภาพ ด้วยอัธยาศัยไมตรี

ลุงเลียง ป้ามาลี  

ตลาดโรงโป๊ะ อำเภอบางละมุงซอย 5 ตำบลตะเคียนเตี้ย อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี 20150

 เปิด8.00-15.00น.

โทร.081 290 8490 และ 0870294376

https://maps.app.goo.gl/PzciwkvTeHuKeTn29